Domaine Uby

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Domaine Uby
Le Domaine Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne, et produit des Vins de Pays des Côtes de Gascogne parmi les plus reconnus du cru. Son vignoble s'étend sur une centaine d'hectares de boulbènes et de sables fauves, et a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité selon les préceptes d'une agriculture raisonnée, certifiée Veritas. Le Domaine Uby est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins de Côtes de Gascogne aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir du Sud-Ouest. D'autres variétés ont progressivement complété l'encépagement du Domaine Uby pour diversifier la gamme de vin.

La qualité et la rigueur qui sont maintenues tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification des vins permettent aujourd'hui au Domaine Uby de compter parmi les vignobles les plus médaillés en Côtes de Gascogne. Une marque de reconnaissance qui confirme la régularité de la qualité de ses cuvées année après année. Les vins du Domaine Uby sont un régal pour l'amateur de vins du Sud-Ouest.

Plus d'informations sur le site des vins de Uby

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Nos dernières ventes de vins Domaine Uby

Uby - BYO n°26 2019

Fruité et généreux, cet assemblage de Cabernet Franc et Merlot dévoile des notes intenses de framboise et de groseille. La bouche, grasse et ample, est d'une grande fraîcheur fruitée. Idéal pour démarrer la saison !

Domaine Uby - Collection Unique rosé 2019

Au nez, ce rosé du Sud-Ouest révèle des notes de framboise et de fraise. L'attaque est franche, sur les fruits rouges et s'ouvre sur un palais gourmand avec une légère sucrosité équilibrée, relevée par une finale acidulée. Rosé convivial et aromatique. Conditionnement en capsule à vis

Domaine Uby - Chardonnay Chenin N°2 2018

Ce nouvel assemblage 2018 nous livre la version Chardonnay-Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale. Un blanc gourmand et rafraîchissant immédiatement !

Domaine Uby - Gros et Petit Manseng n°4 2019 (Doux)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Discret au premier abord, il se dévoile en bouche avec ses arômes d'agrumes qui s'équilibrent avec une belle rondeur. S'accompagne parfaitement avec vos repas du quotidien. Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous !

Domaine Uby - Colombard Sauvignon N°3 2019

Nouvel assemblage pour la cuvée N°3 ! Le mariage Colombard Sauvignon nous offre un vin plein de vivacité et une belle puissance aromatique sur le citron vert et jaune, le pamplemousse et les herbes fraîches. La bouche est ample, grasse et fraîche à la fois. (Capsule à vis)

Domaine Uby - Collection Unique 2019

Médaille d'Or Concours Paris

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2019. Un 100 % Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis )

Domaine Uby - N°218 Muscadelle 2018 (Magnum)

Un véritable rayon de soleil dans le vert avec sa robe dorée, cette cuvée 100 % Muscadelle, fraîche et délicate s'ouvre sur des notes de rose et de litchi. Ces flaveurs se retrouvent en bouche, pleine de gourmandise et de légèreté. Il sera le compagnon idéal de vos accords salés-sucrés ou de cuisines exotiques épicées. Cette cuvée saura mettre en éveil vos papilles ! (bouchon en verre)

Domaine Uby - BYO Rouge 2018

Voici un vin rouge 100 % Cabernet Franc, plein, riche et frais de gourmandise, issu de la gamme bio Uby. Ses notes de petits fruits noirs, de mûres, de cassis saisissent dès l'attaque en bouche. Ample, fruitée et ronde la bouche s'exprime avec fraîcheur et gourmandise. Un plaisir instantané !

Domaine Uby - Sauvignon Gros Manseng 2018

Médaille d'Argent Concours Paris

Cette cuvée assez récente composée de Sauvignon et Gros Manseng combine fraîcheur et fruité intense. Ces deux cépages se complètent parfaitement dans une cuvée aux arômes d'agrumes et à la bouche ample, grasse et fraîche à la fois. (Capsule à vis)

Domaine Uby - 002

Assemblage gascon de Colombard et d'Ugni Blanc, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif !

Domaine Uby - BYO Blanc Sec 2018

Médaille d'Or Concours Paris

Cette nouvelle cuvée bio assemble Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon pour vous proposer une cuvée fraîche et fruitée avec ses notes citronnées et acidulées. Elle accompagnera aussi bien vos poissons et crustacés que vos raclettes ou fondues savoyardes. Nouveau défi, nouveau succès pour cette belle maison du Sud-Ouest !

Domaine Uby - Gros et Petit Manseng 2018 (doux)

1*Étoile Hachette

« Un peu discret au nez, ce moelleux à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes, séduit par son équilibre. Pas trop sucré, il pourra accompagner un repas. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous !

Domaine Uby - Colombard Ugni Blanc 2018

Médaille d'Or Concours Paris

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2*Étoiles Hachette

« Né de colombard (80 %) et d'un appoint d'ugni blanc, ce vin sec s'ouvre sur la pêche et les agrumes. Ample et franc au palais, il monte en puissance sur des arômes persistants de fruits jaunes. Un blanc intense et bien construit. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un blanc vif et rafraîchissant ! (Capsule à vis)

Domaine Uby - BYO Rouge 2017

Voici un vin rouge 100 % Cabernet Franc, plein, riche et frais de gourmandise, issu de la gamme bio Uby. Ses notes de petits fruits noirs, de mûres, de cassis saisissent dès l'attaque en bouche. Ample, fruitée et ronde la bouche s'exprime avec fraîcheur et gourmandise. Un plaisir instantané !

Domaine Uby - Collection Unique 2018

Médaille d'Or Concours Paris

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2018. Un 100 % Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis )