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Château de Padère - Buzet 2022

Château de Padère - Buzet 2022

3*Coup de Coeur

Hachette

soyeux
équilibré
concentré
gibier

« Un Buzet de caractère, terriblement gourmand ! »

«Un buzet à fort caractère au nez, pour l'heure intensément fumé et torréfié, qui porte la marque du merrain. Le boisé enrobe généreusement une bouche concentrée, bien structurée, plus riche en fruits rouges compotés et dotée d'une belle fraîcheur. Un vin complet, plein, mûr, puissant, bien dans la ligne du millésime, qui digèrera sans mal son élevage. De garde, il évoluera avec grâce.» (Le Guide Hachette 2026).

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Domaine

Château de Padère

Millésime

2022

Appellation

Buzet

Région

Sud-Ouest

Cépages

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Terroirs

Sols argileux à fortes pentes

Viticulture

Haute Valeur Environnementale, labellisée Bee Friendly en 2015

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Sélection parcellaire, fermentation pendant en cuves inox thermorégulées, macération d'une durée de 25 jours

Élevage

En fûts avec 2 styles de bois de chêne français et "chauffe" différent

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe pourpre brillant, aux reflets violets

Nez

Intense et élégant, belle complexité, aux arômes de fruits noirs, de fruits rouges compotés, de prune, notes toastées et torréfiées

Bouche

Généreuse et concentrée, parfaitement équilibrée, épicée, belle fraîcheur, longue finale harmonieuse

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur des viandes grillées ou mijotées, des petits gibiers, une tourte aux chamignons, des plats épicés, des fromages affinés...

Plus d'information sur Château de Padère

Plus d'information sur Buzet

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

Un buzet à fort caractère au nez, pour l'heure intensément fumé et torréfié, qui porte la marque du merrain. Le boisé enrobe généreusement une bouche concentrée, bien structurée, plus riche en fruits rouges compotés et dotée d'une belle fraîcheur. Un vin complet, plein, mûr, puissant, bien dans la ligne du millésime, qui digèrera sans mal son élevage. De garde, il évoluera avec grâce.

A propos du domaine :

Fondée en 1953, cette importante coopérative du Sud-Ouest de la France a largement contribué à la création de l'appellation buzet 20 ans plus tard. Elle produit 95 % des vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé) et réunit 184 viticulteurs (plus de 1 900 ha). Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles. Une part importante des propriétés adhérentes sont certifiées HVE (70 ha en bio).

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