Récompense : Médaille d'Or CGA Paris 2012
Château de Padère est un rosé à la robe assez pâle pour un Buzet. Le nez est intense et particulièrement fin et subtil. L'attaque en bouche est assez nerveuse et fraîche, ample avec des saveurs de fruits à chair blanche. La finale fait preuve de beaucoup de douceur, faisant de ce rosé autant un vin d'apéritif qu'un vin de repas...
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Oeil
Robe pâle pour un Buzet
Nez
intense et particulièrement fin et subtil
Bouche
attaque assez nerveuse et fraîche, le milieu de bouche devient ample avec des saveurs de fruits à chair blanche, la finale est douce
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, agréable avec tous les repas d'été : salades, viandes et poissons grillés. Mais, il peut aussi être servi avec les entrées chaudes ou les viandes blanches...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Fondée en 1953, cette importante coopérative du Sud-Ouest de la France a largement contribué à la création de l'appellation buzet 20 ans plus tard. Elle produit 95 % des vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé) et réunit 184 viticulteurs (plus de 1 900 ha). Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles. Une part importante des propriétés adhérentes sont certifiées HVE (70 ha en bio).