« Charpenté, des tanins mûrs dominent ce vin concentré, puissant, sec et ferme. Sous cette structure on trouve une couche plus souple de prune mûre et de petits fruits. Assemblage de Malbec et de Merlot, il aura besoin d'un peu de temps pour être dégusté. » (Wine Enthusiast 2015). Une belle entrée en gamme !
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Oeil
jolie robe rouge vif
Nez
vineux, légèrement boisé aux notes de réglisse et de petits fruits rouges écrasés
Bouche
puissante avec du gras, de la mache et une astringence agréable
Servir
en carafe à 17-19°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur une pièce de boeuf grillée, un magret, un cassoulet, un foie gras, de l'agneau, un confit de canard, une terrine de gibier, une volaille rôtie, des fromages...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Une propriété classique de l’appellation, où l’on produit des cahors solides et tanniques, au prix d’une certaine austérité pour les vins de base. La cuvée expression, issue des bonnes vignes de troisième terrasse, est d’une régularité exemplaire.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Selon la légende, la ramure d'un chêne centenaire abritait ici les rendez-vous galants d'une belle Martine. Depuis 2016, Alain Gayraud a laissé la place à ses enfants Lise et Benjamin, fort de solides expériences à l'étranger, pour conduire ce domaine aux origines anciennes (1883), situé aux confins du Lot-et-Garonne. Le vignoble couvre 37,5 ha, exposés plein sud. Un pilier de l'appellation cahors.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Dans un profil classique, le cahors 2012 est tonique, avec un fruité souple.
A propos du domaine :
La destinée de la propriété de la famille Gayraud est désormais entre les mains de Benjamin et Lise, les enfants d'Alain. Ce domaine classique livre des vins justes, équilibrés et fidèles à l'image de Cahors. La nouvelle génération apporte davantage de tonus et de modernité aux cuvées qui prennent le fruit pour ligne de mire.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2015) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Charpenté, des tanins mûrs dominent ce vin concentré, puissant, sec et ferme. Sous cette structure on trouve une couche plus souple de prune mûre et de petits fruits. Assemblage de Malbec et de Merlot, il aura besoin d'un peu de temps pour être dégusté.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Vinous
Domaine noté Recommended
Andreas Larsson
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Note des clients
3.6/5
sur 20 avis
Note et avis de M. ANTONY M. Publié le 27/07/2016
Ouvert une heure avant dégustation, un vin qui révèle une belle complexité et une très belle longueur. Un an de plus en cave révèlera un grand cru !
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Note et avis de M. FABRICE L. Publié le 26/11/2015
Nez complexe, en bouche du fruit et une belle longueur. Top sur fromage types salérs et comté 18 mois. Ouvrir à l avance.
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Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 11/12/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 06/12/2021
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Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 09/06/2020
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 11/12/2018
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
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Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 11/06/2018
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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 28/03/2018
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