Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 17 clients
Notes : RVF 17/20, Wine Enthusiast 92/100, Gilbert et Gaillard 92/100
« Charpenté, rond et riche. Tanins robustes, fermes et mûrs. Les arômes vibrants de prune noire défilent en bouche, apportant une sensation charnue, ferme et directe. Le vin présente une superbe texture avec une matière dense. Il aura un futur impressionnant. » (Wine Enthusiast 2013). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors. 

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Domaine :
Clos Triguedina
Nom du vin :
Probus
Millésime :
2011
Appellation :
Cahors
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Malbec vieilles vignes
Terroirs :
Sol argilo-siliceux et argilo-calcaires, en semi-coteaux sur les 3èmes terrasses du Lot
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée : labours, taille sévère, épamprage, vendanges vertes et effeuillages
Vinification :
Cuvaison de 20 à 25 jours et plus, température finale de 30°-32°C
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 mois en fûts de chêne neufs de l’Allier
Oeil :
Robe sombre, violacée, aux reflets brillants
Nez :
Dévoile des arômes de fruits noirs et d’un subtil boisé
Bouche :
Bouche complexe, longue, riche et équilibrée
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur des spécialités du Quercy telles que le confit, les magrets, l’agneau fermier, la côte de bœuf, le cassoulet, les fromages (Reblochon, Cantal, Comté...)
Plus d'informations sur Clos Triguedina et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Les Cahors sont à nouveau en 2011 au sommet de leur appellation, avec le classique et complet Probus, sur la réserve.

A propos du domaine : Ce domaine historique tient son rang de leader et de moteur de l'appellation. Jean-Luc Baldès s'évertue année après année à exprimer ses terroirs et l'expression des deuxième et troisième terrasses, à l'ouest de Cahors. Les 65 ha du domaine permettent la production d'une gamme complète, distribuée en différentes cuvées parcellaires ayant pour seigneur Probus, issu du clos historique et taillé pour la garde. The New Black Wine, hommage au vin noir de cahors, reste une curiosité incontournable, un amarone à la française. On notera le développement de l'offre oenotouristique en 2018 : l'ouverture d'un caveau moderne, animé par des visites guidées, des accords mets et vins et des dégustations de vieux millésimes, met en exergue le potentiel de garde des vins, un des points forts du domaine.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2013) : 92/100

A propos du vin : Charpenté, rond et riche. Tanins robustes, fermes et mûrs. Les arômes vibrants de prune noire défilent en bouche, apportant une sensation charnue, ferme et directe. Le vin présente une superbe texture avec une matière dense. Il aura un futur impressionnant.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté : 92/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-Luc Baldès continue la saga familiale sur cette propriété historique de Cahors. Une grande partie des 65 hectares se situe sur les magnifiques troisièmes terrasses de Vire, au bord du Lot. Le reste se situe sur le causse et ses terres plus blanches. Une politique intelligente de sélection parcellaire permet de rendre compte de la diversité de son patrimoine mais les assemblages de prince-probus, la cuvée phare de la maison, donnent une idée très juste du cahors moderne, coloré, juteux, et dans les grands millésimes, capiteux.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Un classique parmi les valeurs sûres de Cahors. Cette propriété familiale investit les méandres de la rivière Lot, sur une bonne soixantaine d'hectares de terroirs argilo-calcaires. Jean-Luc Baldès propose des cuvées souples et aimables d’une part, ainsi que des sélections plutôt boisées, d’autre part. Les sélections parcellaires regroupées sous la dénomination Trilogie (Au Coin du Bois, Les Galets, Les Petites Cailles) sont issues des terroirs des 2e, 3e et 4e terrasses du Lot.

Note des clients

4.1/5
sur 17 avis
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Note sans avis de M. ANTOINE V. Publié le 05/07/2019
Note sans avis de M. STEPHANE G. Publié le 01/05/2019
Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 16/03/2019
Note sans avis de M. SEBASTIEN N. Publié le 23/01/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de M. PIERRE M. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 28/04/2018
Note sans avis de M. HERVE B. Publié le 21/03/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 23/02/2018
Note sans avis de M. FABRICE P. Publié le 14/01/2018
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. BENJAMIN W. Publié le 12/10/2016
Note sans avis de M. ARNAUD B. Publié le 04/10/2015
Note sans avis de M. YVES E. Publié le 06/05/2015
Note sans avis de M. DIDIER F. Publié le 04/12/2014
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 04/10/2014
L’appellation Cahors, reconnue en 1971, recouvre une zone de production située à l'ouest de la ville de Cahors à cheval sur la vallée du Lot dans le département du même nom et sur les Causses du Quercy au sud de cette vallée. Les quelque 4.000 hectares de l'AOC Cahors autorisent une production d'environ 150.000 hectolitres de vin par an. La vallée du Lot, sur laquelle repose ...
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