Domaine de Mouchan - Colombard Sauvignon 2015 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
D'une vraie justesse aromatique, ce Côtes de Gascogne se révèle gourmand, sur des parfums d'agrumes, d'abricot et de fleurs. La bouche est croquante et vive. Un flacon rempli de fraîcheur qui sera le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer ! Un petit vin plaisir à boire sans concession !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Mouchan
Cuvée
Colombard Sauvignon
Millésime
2015
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
85% Colombard, 15% Sauvignon Blanc
Terroirs
coteaux argilo-calcaires exposés Sud
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation à basse température. Macération pelliculaire. Pressurage sous gaz inerte.
Élevage
sur lies fines en cuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur or pâle
Nez
parfums d'agrumes, d'abricot et de fleurs blanches
Bouche
ample, croquante et vive.
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, de la volaille, ou tout simplement en apéritif.
Domaine de Mouchan
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IGP Côtes de Gascogne
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.
Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.
Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 14 avis
Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 22/10/2016
Vin plaisant, frais, sur les agrumes (pamplemousse). Mais court en bouche. A consommer plutôt à l'apéritif.
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Note et avis de MmeMARIE ANGE B. Publié le 03/05/2022
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Note et avis de M.MAURICE L. Publié le 31/07/2021
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Note et avis de M.NICOLAS G. Publié le 19/04/2019
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Note et avis de M.MICHEL O. Publié le 17/08/2018
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Note et avis de M.FLORENT C. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de M.JEAN LUC M. Publié le 14/03/2018
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Note et avis de M.ANTOINE L. Publié le 10/03/2018
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Note et avis de M.MARY V. Publié le 03/10/2017
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Note et avis de M.CLAUDE M. Publié le 13/02/2017
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