Domaine de Mouchan - Colombard Sauvignon 2019

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

accessible

petit prix

D'une vraie justesse aromatique, ce Côtes de Gascogne se révèle gourmand, sur des parfums d'agrumes, d'abricot et de fleurs. La bouche est croquante et vive. Un flacon rempli de fraîcheur qui sera le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer. Un petit vin plaisir à boire sans concession !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Mouchan

Cuvée

Colombard Sauvignon

Millésime

2019

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

Colombard en majorité, Sauvignon Blanc

Terroirs

Coteaux argilo-calcaires exposés Sud

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

Sur lies fines en cuves

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation à basse température, macération pelliculaire, pressurage sous gaz inerte

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur or pâle, aux reflets dorés

Nez

Parfums de pêche blanche, d'abricot et de mandarine

Bouche

Attaque vive et gourmande, onctuosité flatteuse, belle vivacité finale

Boire avant

2024

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, de la volaille, ou tout simplement en apéritif...

Domaine de Mouchan

Plus d'information sur Domaine de Mouchan

IGP Côtes de Gascogne

Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.

Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.

Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.

Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne

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