« Premier millésime réussi pour ce rosette vif en saveurs épicées, de poivre blanc et de citron avec une trame dynamique et une finale sapide. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange) Moelleux mais sans lourdeur, ce Rosette joue sur l'équilibre entre sucrosité et acidité. On y retrouve des notes de fruits blancs confits ainsi qu'une pointe boisée au nez. Une cuvée toute en gourmandise !
Caractéristiques
Domaine
Château de Peyrel
Millésime
2013
Appellation
Rosette
Région
Sud-Ouest
Cépages
80% Sémillion, 15% Muscadelle, 5% Sauvignon
Terroirs
sols argilo-graveleux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération pelliculaire à froid. Stabulation à froid du jus de goutte avant fermentation
Élevage
sur lies pendant 6 mois
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
37 g/l
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur jaune pâle aux reflets dorés
Nez
arômes de fruits blancs confits, d'ananas, d'abricot, de pêche. Une pointe boisée
Bouche
équilibré entre sucre/acidité. Gourmande
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à apprécier à l'apéritif, sur un foie gras, une galette des rois, un cake aux pommes et aux noix
Château de Peyrel
Rosette
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) Réussite
A propos du vin :
Particulièrement parfumé, entre miel et fleur d'oranger, un moelleux périgourdin léger, fin et salivant.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Premier millésime réussi pour ce rosette vif en saveurs épicées, de poivre blanc et de citron avec une trame dynamique et une finale sapide. Attendez encore un an que les sulfites se soient fondus.
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 7 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 30/01/2017
quelques notes de fruits blancs mais ce vin manque de nez et de bouche
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Note et avis de M. DANIEL R. Publié le 14/01/2024
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Note et avis de M. FLORENT C. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 10/09/2017
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 26/04/2016
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Note et avis de M. GUY L. Publié le 29/02/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 07/02/2016
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