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Rosette
Peyrel
Château de Peyrel - Rosette 2016 (moelleux)
Château de Peyrel - Rosette 2016 (moelleux)

Château de Peyrel - Rosette 2016 (moelleux)

Rosette|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)
sémillon
équilibré
gourmand
foie gras aux pommes
moelleux

Moelleux mais sans lourdeur, ce Rosette joue sur l'équilibre entre sucrosité et acidité. On y retrouve des notes de fruits blancs confits ainsi qu'une pointe boisée au nez. Une cuvée toute en gourmandise !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Peyrel

Millésime

2016

Appellation

Rosette

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Sémillon, 15% Muscadelle, 5% Sauvignon

Terroirs

Sols argilo-graveleux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pelliculaire à froid, stabulation à froid du jus de goutte avant fermentation

Élevage

12 mois sur lies

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

34 g/l

Oeil

Robe couleur jaune pâle aux reflets dorés

Nez

Arômes de fruits blancs confits, d'ananas, d'abricot, de pêche, une pointe boisée

Bouche

Équilibrée entre sucre et acidité, tout en gourmandise

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier à l'apéritif, sur un foie gras, une galette des rois, un cake aux pommes et aux noix...

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