Toute la finesse des rouges suisses à travers cette cuvée ! Corsé, généreusement fruité et tannique, La Colombe offre une belle profondeur et des arômes de fruits rouges et noirs avec une délicate finale mentholée. Toute la grandeur du vin suisse !
Caractéristiques du vin
Domaine
La Colombe
Cuvée
Colombe Rouge
Millésime
2017
Appellation
Féchy
Région
Suisse
Couleur
Vin rouge
Cépages
Gamaret, Merlot, Syrah
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
30 % de grappes entières, macération de 15 à 18 jours selon les cépages, pigeages réguliers quotidiens
Élevage
12 à 18 mois en barrique donc 20 % de bois neuf
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond aux reflets violines
Nez
De fruits rouges et noirs mûrs
Bouche
Belle mâche, vin corsé et généreux, tanins très soyeux
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À découvrir avec un gigot d'agneau, un carré de porc rôti, un barbecue...
La Colombe
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Féchy
L'appellation Féchy se situe dans le comté de Vaud, près du lac Léman. Féchy est notamment connu pour ses chasselas au grand potentiel de vieillissement.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M.YOLAND M. Publié le 27/04/2021
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