Cederberg

Il Cederberg è una rinomata denominazione nella provincia del Capo Occidentale, in Sudafrica, situata nelle vicinanze delle denominazioni Citrusdal Mountain e Citrusdal Valley. Famosa per i suoi paesaggi spettacolari, che comprendono archi rocciosi, torri, burroni e altre formazioni geologiche, la regione del Cederberg offre un contesto unico per la viticoltura. Con un'altitudine che sfiora i 1000 metri, il Cederberg gode di un clima eccezionalmente fresco, che permette al Syrah di maturare in modo unico. Questo vigneto è senza dubbio uno dei più estremi del Sudafrica.

I vitigni tradizionali coltivati nella regione includono il Sauvignon Blanc, lo Chenin Blanc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, lo Shiraz e il Pinotage.

Il Cederberg è una denominazione di nicchia, con solo un centinaio di ettari di vigneti coltivati nella regione.