Cederberg

Il Cederberg è una rinomata denominazione del Capo Occidentale del Sudafrica, situata vicino alle denominazioni Citrusdal Mountain e Citrusdal Valley. Famosa per i suoi paesaggi spettacolari, tra cui archi di roccia, torri, gole e altre formazioni geologiche, la regione del Cederberg offre un ambiente unico per la viticoltura. Con un'altitudine di circa 1.000 metri, il Cederberg gode di un clima eccezionalmente elevato, che consente al Syrah di maturare in modo unico. Questo vigneto è senza dubbio uno dei più estremi del Sudafrica.

I vitigni tradizionali coltivati nella regione includono Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz e Pinotage.

Il Cederberg è una denominazione di nicchia, con solo circa 100 ettari di vigneti coltivati nella regione.