Vini sudafricani

In Sudafrica, la viticoltura fu introdotta nel XVII secolo dagli olandesi. Conobbe un vero e proprio boom nel secolo successivo grazie all’arrivo degli ugonotti francesi, esperti di viticoltura. I vigneti furono devastati alla fine del XIX secolo. Solo con la fine dell’apartheid e l’apertura dei prodotti sudafricani, fino ad allora boicottati, ai mercati internazionali, la produzione ha potuto registrare un nuovo slancio.

Il vigneto copre oggi circa 110.000 ettari di vigneti, situati intorno a Città del Capo, nel sud del paese, e in particolare nella regione di Stellenbosch. La viticoltura ha potuto affermarsi in questa zona grazie alla corrente marina del Benguela, che rinfresca la costa occidentale del Paese. Il Sudafrica dispone di un sistema di denominazioni di origine che suddivide il territorio viticolo in regioni, distretti e tenute. Il nome di un vigneto o la sua traduzione non può essere utilizzato come indicazione geografica, ma solo come marchio.
 
Attualmente in Sudafrica vengono coltivati circa 50 vitigni. Questa grande diversità è dovuta non solo alle notevoli differenze climatiche registrate nella provincia del Capo, ma anche all’entusiasmo e allo spirito di iniziativa dei viticoltori, spesso disposti a cimentarsi con nuovi vitigni. Tradizionalmente, il Sudafrica produce principalmente vini bianchi come l’Avenir Chenin Blanc 2006 o l’Oude Kaap 2016 (85%), ma questa percentuale tende a diminuire a causa delle crescenti e quasi esclusive esportazioni di vini rossi (come il Columella 2017 o l’Avenir Pinotage 2006).

Scoprite le tenute sudafricane: Klein Constantia, Sadie, Man, Alheit.