Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2006
90/100
Robert Parker
«Il Bonne Nouvelle 2006 è il primo Annata essere stato fermentato in botti aperte da 500 litri. Presenta un bouquet maturo e ben definito di ciliegie nere macerate e liquirizia, con un tocco di soia e una nota di menta. Al palato è ben equilibrato con tannini fini, più speziato rispetto alle Annate , con sentori di soia e pancetta sul finale. Vale la pena cercarlo.» (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)
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Occhio
colore molto intenso con riflessi granata
Naso
aromi intensi di frutti neri sotto spirito e prugna secca
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
3 ore prima
Bere da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
si abbinerà perfettamente a carni rosse stufate o arrosto, alla selvaggina, a un tagliere di formaggi...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2011) 90/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Bonne Nouvelle 2006 è il primo Annata essere stato fermentato in botti aperte da 500 litri. Presenta un bouquet maturo e ben definito di ciliegie nere macerate e liquirizia, con un tocco di soia e una nota di menta. Al palato è ben equilibrato con tannini fini, più speziato rispetto alle Annate , con sentori di soia e pancetta sul finale. Vale la pena cercarlo.