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Van Volxem

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Situata nel centro storico di Wiltingen/Saar, la tenuta Van Volxem è stata costruita sulle rovine di una villa romana, i cui resti sono ancora visibili nel parco. I vigneti, alcuni dei quali furono piantati dai Romani già nel III secolo sui migliori pendii scistosi della Saar, sono tra i più antichi vigneti su pendii ripidi. Riscoperta e riabilitata dai monaci nell'XI secolo, la tenuta fu coltivata a partire dal XVI secolo dall'Ordine dei Gesuiti e trasformata in un monastero viticolo nel 1743.

L'ascesa dei vini della Mosella e della Saar, soprattutto nella fascia di lusso, ha dato il via all'età dell'oro di Van Volxem, i cui "nettari" compaiono ormai su molte carte dei vini di tutto il mondo. Quattro generazioni della famiglia Van Volxem si sono succedute prima che la tenuta fosse venduta a Roman Niewodniczanski nel 2000. Da allora, la casa è stata ristrutturata in conformità con i requisiti dei "Monuments et Sites" e il vigneto Van Volxem è stato ampliato con l'acquisizione di alcuni appezzamenti di terreno. Direttore della tenuta dal 2004, Dominik Völk sta cercando di far rivivere il ricco passato della tenuta e punta a una reputazione internazionale per i vini bianchi di Van Volxem.

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