« Ce n'est peut-être que mi-corsé, mais il a une belle combinaison de crémeux et de croquant, d'intensité herbacée et minérale et une longue finale entraînante. Clairement le meilleur millésime de ce vin à ce jour! À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)
Caractéristiques du vin
Domaine
Van Volxem
Cuvée
Riesling Goldberg GG
Millésime
2018
Appellation
Moselle
Région
Allemagne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Riesling
Vendanges
À maturité optimale
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Fermentation avec levures indigènes
Terroirs
Gré rose
Elevage
11 mois en barrique
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
6.6 g/l
Dégustation & accords
Nez
Fumé et verdoyant aux notes de fruits jaunes
Bouche
Élégante et minérale, notes de poivre blanc, d'abricot et mirabelle
Boire avant
2027
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Accompagnera une aumônière de saumon, la cuisine asiatique, un plateau d'huîtres...
Van Volxem
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Moselle
La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud, créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
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Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 94/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Ce n'est peut-être que mi-corsé, mais il a une belle combinaison de crémeux et de croquant, d'intensité herbacée et minérale et une longue finale entraînante. Clairement le meilleur millésime de ce vin à ce jour! À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M.REMY P. Publié le 20/12/2020
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