François Schmitt

Dopo aver contribuito a plasmare il patrimonio di famiglia sin dagli anni ’70, François ha visto il figlio Frédéric unirsi a lui nel 1998 e la nuora Myriam nel 2010 per continuare a tramandare il savoir-faire ancestrale. Con una superficie di 13 ettari, i vigneti sono impiantati prevalentemente sui pendii del Bollenberg e del Grand Cru Pfingstberg, ai quali si è aggiunto nel 2014 un appezzamento nel Grand Cru Zinnkoepflé. Sono coltivati con metodo biologico dal 2005 e certificati biodinamici dal 2019.