Domaine Henry Fuchs et fils

Il Domaine Henry Fuchs & Fils, con Cathy e Henry Fuchs, assistiti dal figlio Paul, rappresenta la terza generazione di viticoltori dal 1922. La tenuta si trova a metà strada tra Strasburgo e Mulhouse, a Ribeauville.

Il vigneto del Domaine Henry Fuchs & Fils si estende su 10 ettari, suddivisi in numerose parcelle, sulle pendici delle colline di Riebeauvillois. Le viti sono coltivate con metodi biologici certificati. Le rese del Domaine Henry Fuchs & Fils sono tenute sotto controllo per garantire che il vitigno si esprima pienamente e che la mineralità sia estratta il più vicino possibile alla roccia madre. La raccolta manuale e la lavorazione delle uve sono molto curate.

I vini del Domaine Henry Fuchs & Fils sono prodotti senza l'uso di lieviti esogeni e ogni fase della vinificazione è attentamente controllata per garantire la massima qualità dei vini alsaziani.