Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (12 clients)

« Un vin complet souligné par des notes de fruits mûrs. L'équilibre s'avère maîtrisé avec un agréable support d'agrumes en finale. » (La Revue des Vins de France Spécial Millésime 2013 - Juin 2014) Un blanc sec et tendu avec une belle précision aromatique sur les agrumes... Délicieux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Millésime

2013

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

argilo-caillouteux, vignes à maturité tardive sur des terroirs en altitude (350 m) d’exposition sud-est

Viticulture

agriculture biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage avec enzymes, pas de levurage, 2 mois de fermentation

Élevage

6 mois sur lies fines

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

2 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle

Nez

vin sec et tendu avec une belle précision aromatique sur les agrumes (citron vert, pamplemousse)

Bouche

très élancée avec une belle longueur grâce à une bonne acidité qui porte le vin loin en bouche

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons cuits ou crus ainsi que tous types de fromages frais au goût délicat

Domaine Henry Fuchs et fils

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les Fuchs sont vignerons sur Ribeauvillé depuis 4 générations désormais puisque Paul a rejoint en 2006 ses parents Cathy et Henry. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011, et les vins expriment déjà la pureté et l’élégance des terroirs salins de Ribeauvillé. Les secs goûtent secs et les vendanges tardives évitent le piège de la concentration au profit de l’équilibre, de la finesse et de l’harmonie.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 12 avis

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Note et avis de M. EMMANUEL S. Publié le 29/11/2015

il y a mieux en alsace , passable

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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 09/11/2022

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Note et avis de M. FABRICE A. Publié le 20/04/2020

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Note et avis de Mme CHANTAL F. Publié le 29/11/2019

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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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Note et avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017

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Note et avis de M. CAMILLE B. Publié le 24/06/2016

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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 31/12/2015

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Note et avis de Mme GLADYS R. Publié le 18/09/2015

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Note et avis de Mme MELANIE D. Publié le 16/09/2015

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