Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 9 clients
Note : RVF - Spécial Millésime 2013 Réussite Exceptionnelle
« Un vin complet souligné par des notes de fruits mûrs. L'équilibre s'avère maîtrisé avec un agréable support d'agrumes en finale. » (La Revue des Vins de France Spécial Millésime 2013 - Juin 2014) Un blanc sec et tendu avec une belle précision aromatique sur les agrumes... Délicieux !

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Domaine :
Domaine Henry Fuchs et fils
Nom du vin :
Riesling
Millésime :
2013
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Argilo-caillouteux, vignes à maturité tardive sur des terroirs en altitude (350 m) d’exposition sud-est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage avec enzymes, pas de levurage, 2 mois de fermentation
Degré d'alcool :
12.5 %
Sucres résiduels :
2 g/L
Elevage :
6 mois sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Vin sec et tendu avec une belle précision aromatique sur les agrumes (citron vert, pamplemousse)
Bouche :
Très élancée avec une belle longueur grâce à une bonne acidité qui porte le vin loin en bouche
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2h avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons cuits ou crus ainsi que tous types de fromages frais au goût délicat
Plus d'informations sur le Domaine Henry Fuchs et fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les Fuchs sont vignerons sur Ribeauvillé depuis 4 générations désormais puisque Paul a rejoint en 2006 ses parents Cathy et Henry. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011, et les vins expriment déjà la pureté et l’élégance des terroirs salins de Ribeauvillé. Les secs goûtent secs et les vendanges tardives évitent le piège de la concentration au profit de l’équilibre, de la finesse et de l’harmonie.

Note des clients

3.7/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. EMMANUEL S. Publié le 29/11/2015
il y a mieux en alsace , passable
Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. CAMILLE B. Publié le 24/06/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 31/12/2015
Note sans avis de Mme GLADYS R. Publié le 18/09/2015
Note sans avis de Mme MELANIE D. Publié le 16/09/2015
Note sans avis de M. JEAN LUC G. Publié le 27/08/2015
Note sans avis de M. GWENAEL C. Publié le 23/08/2015
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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