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Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Name: Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013
Brand: Domaine Henry Fuchs et fils
Rating: 3.6 (12 reviews)

Alsace|Vino bianco|Bio

3.6/5 (12 clienti)

"Un vino completo, sottolineato da note di frutta matura. L'equilibrio è ben controllato, con un piacevole finale agrumato". (La Revue des Vins de France Spécial Annata 2013 - giugno 2014) Un bianco secco e teso con aromi agrumati ben precisi... Delizioso!

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Sito annotato

20831 opinioni

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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Annata

2013

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Riesling

I terroir

vitigni sassosi-argillosi, a maturazione tardiva, su terroir d'alta quota (350 m) con esposizione a sud-est

Viticoltura

agricoltura biologica

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura pneumatica di uve intere, decantazione con enzimi, assenza di lievito, fermentazione di 2 mesi

Allevamento

6 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

2 g/l

Bio

Sì

Occhio

colore giallo pallido

Naso

un vino secco, teso, con un aroma fine e preciso di agrumi (lime, pompelmo)

Bocca

molto snello, con una buona lunghezza grazie ad una buona acidità che lo porta bene al palato

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce cotto o crudo e a tutti i tipi di formaggi freschi e delicati.

Ulteriori informazioni su Domaine Henry Fuchs et fils

Ulteriori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2015) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Fuchs è produttrice di vino a Ribeauvillé da 4 generazioni, da quando Paul si è unito ai genitori Cathy e Henry nel 2006. La tenuta è certificata biologica dal 2011 e i vini esprimono già la purezza e l'eleganza dei terroir salini di Ribeauvillé. I vini secchi hanno un sapore asciutto e la vendemmia tardiva evita la trappola della concentrazione a favore di equilibrio, finezza e armonia.

Valutazione del cliente

3.6/5

sul 12 recensioni