Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Name: Tenuta Henry Fuchs e figli - Riesling 2013
Brand: Domaine Henry Fuchs et fils
Rating: 3.6 (12 reviews)

Alsace|Vino bianco|Biografia

3.6/5 (12 clienti)

«Un vino completo, caratterizzato da note di frutta matura. L'equilibrio è ben controllato, con un piacevole retrogusto agrumato.» (La Revue des Vins de France Spécial Annata - Giugno 2014) Un bianco secco e teso, con una bella precisione aromatica sugli agrumi... Delizioso!

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Sito valutato

21125 recensioni

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Settore

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Annata

2013

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

argilloso-sassoso, vigneti a maturazione tardiva su terreni in altitudine (350 m) con esposizione a sud-est

Viticoltura

agricoltura biologica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pressatura pneumatica delle uve intere, chiarificazione con enzimi, nessuna aggiunta di lieviti, 2 mesi di fermentazione

Allevamento

6 mesi su fecce fini

Grado alcolico

12.5%

Zuccheri residui

2 g/l

Biografia

Sì

Occhio

colore giallo pallido

Naso

vino secco e teso con una bella precisione aromatica sugli agrumi (lime, pompelmo)

Bocca

molto slanciato con una bella lunghezza grazie a una buona acidità che porta il vino lontano in bocca

Servire

a 8-10°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce cotto o crudo e tutti i tipi di formaggi freschi dal gusto delicato.

Maggiori informazioni su Domaine Henry Fuchs et fils

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

I Fuchs sono viticoltori a Ribeauvillé da ormai quattro generazioni, da quando Paul ha affiancato i genitori Cathy e Henry nel 2006. La tenuta è certificata biologica dal 2011 e i vini esprimono già la purezza e l'eleganza dei terreni salini di Ribeauvillé. I vini secchi hanno un gusto secco e le vendemmie tardive evitano la trappola della concentrazione a favore dell'equilibrio, della finezza e dell'armonia.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 12 recensioni