«Il San Pedro de Yacochuya 2014 è un blend di Malbec e Cabernet Sauvignon coltivati a 2.080 metri di altitudine [...]. È un rosso potente e concentrato, piuttosto selvaggio, con aromi di prugne nere mature e un tocco di uva, succoso e con tannini abbondanti. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Occhio
colore rubino molto intenso, quasi nero
Naso
intenso, con sentori di frutti neri e spezie (caramello, chiodi di garofano)
Palato
Attacco potente, poi morbido e avvolgente. Setoso, con una bella nota dolce sul finale
Servire
a 16-18°C
Apri
2 ore prima
Bere da
2018
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse stufate o alla griglia, a terrine di selvaggina, a formaggi a pasta molle (Brie, Camembert...)...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il San Pedro de Yacochuya 2014 è un blend di Malbec e Cabernet Sauvignon coltivati a 2.080 metri di altitudine [...]. È un rosso potente e concentrato, piuttosto selvaggio, con aromi di prugne nere mature e un tocco di uva, succoso e con tannini abbondanti.