Catena Zapata - Cabernet Sauvignon 2017
90/100
Robert Parker
«Rispetto al 2016, il Cabernet Sauvignon Catena 2017 appare leggermente più maturo nel suo stile fresco, con un grado alcolico moderato e una buona acidità. Contiene ancora piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot ed è stato affinato in botti di rovere per 12 mesi. Con il passare del tempo nel bicchiere si sviluppano note ferrosi.» (Wine Advocate 2018)
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Naso
Intenso, con note di marmellata di ribes nero, vaniglia e terra umida
Palato
Fresco e tannico, corposo, ampio e morbido nel finale
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un carré d'agnello, a una bistecca di scamone al pepe, a funghi ripieni...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Rispetto al 2016, il Cabernet Sauvignon Catena 2017 appare leggermente più maturo nel suo stile fresco, con un grado alcolico moderato e una buona acidità. Contiene ancora piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot ed è stato affinato in botti di rovere per 12 mesi. Con il tempo nel bicchiere si sviluppano note ferrosi. 240.000 bottiglie prodotte.
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Tenuta segnalata come «Raccomandata»