Catena Zapata - Adrianna Mundus Bacillus Tarrae 2011
Vero e proprio fiore all'occhiello della tenuta, la cuvée Mundus Bacillus Tarrae proviene dal vigneto di Adrianna, situato a 1450 metri di altitudine. Ne risulta un vino dal colore violaceo intenso e profondo. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi maturi, violetta e spezie. Al palato è concentrato e tannico, con note di ribes nero e cioccolato amaro. Un grande vino!
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Occhio
Colore violaceo intenso e profondo
Naso
Note di frutti rossi maturi, violetta e spezie
Palato
Intenso e tannico, con aromi di ribes nero e cioccolato fondente
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Da provare con una costata, un camembert fritto, una fricassea di funghi porcini…
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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