Catena Zapata - Mendoza Nicolás 2021
97/100
James Suckling
96+/100
Robert Parker
96/100
Vinous
"L'unica cuvée della tenuta Catena Zapata è prodotta con le tipiche varietà bordolesi delle loro iconiche parcelle Adrianna e Nicasia!
"Per alcuni produttori, l'Annata 2021, caratterizzata da alcune piogge a febbraio che hanno mitigato le temperature della vendemmia a marzo, rappresenta la cosa più vicina a un'annata bordolese a Mendoza. In questo senso, la 2021 è stata un'Annata ideale per i vitigni di origine bordolese. Questa situazione unica si riflette chiaramente nel Malbec Nicolás Vineyard 2021, che presenta una nuova etichetta per questa Annata dopo un invecchiamento di 21 mesi in botti di rovere francese. Il vino assembla il 46% di Cabernet Sauvignon, il 44% di Malbec e il 10% di Cabernet Franc provenienti da vigneti della Valle dell'Uco. Di colore viola intenso con riflessi granati, si apre con delicate sfumature bordolesi di ribes nero e cenere, tabacco, frutta nera e ciliegia. Espressivo e compatto, con note di cedro e un finale lungo e persistente. 2025-2045" (Vinous 2024)
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Occhio
Colore viola intenso, pulito e brillante
Naso
Morbido e sfumato, con una tavolozza aromatica di ribes nero, amarena, tabacco e pepe bianco, deliziosamente complesso e speziato.
Bocca
Setoso ed elegante, offre gradualmente un magnifico equilibrio e un'armonia, i sapori confortano il palato con la loro somiglianza ai nostri blend bordolesi, ma offrono una deliziosa speziatura fino a un finale persistente e strutturato.
Servire
A 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2045
Abbinamento cibo-vino
Da provare con parmentier d'anatra al tartufo, sottili fette di manzo Wagyu o un Asado argentino...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 96+/100 (Vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Nicolás Catena Zapata 2021 è stato prodotto con un blend di 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec e 10% Cabernet Franc provenienti dai vigneti Nicasia e Adrianna. È stato fermentato in piccole botti di rovere, vasche di cemento e acciaio inox e maturato in tini di rovere da 2.000 litri per 18 mesi. È un rosso potente ma fresco, con 13,7% di alcol e un'acidità morbida, forse perché il Cabernet Sauvignon è stato raccolto prima (e con rese inferiori) e i terreni argillosi sono stati abbandonati a favore di appezzamenti più sassosi. Il 2021 è un'annata fresca e molto buona, in linea con il 2019, e il vino ha il classico carattere erbaceo e speziato delle varietà bordolesi, con note piccanti di pepe nero, ed è più speziato a causa dell'alto contenuto di Cabernet Franc. 2024-2034
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 96/100
Informazioni sul vino :
Per alcuni produttori, l'Annata 2021, caratterizzata da alcune piogge a febbraio che hanno mitigato le temperature della vendemmia a marzo, rappresenta la cosa più vicina a un'annata bordolese a Mendoza. In questo senso, la 2021 è stata un'Annata ideale per i vitigni di origine bordolese. Questa situazione unica si riflette chiaramente nel Malbec Nicolás Vineyard 2021, che presenta una nuova etichetta per questa Annata dopo un invecchiamento di 21 mesi in botti di rovere francese. Il vino assembla il 46% di Cabernet Sauvignon, il 44% di Malbec e il 10% di Cabernet Franc provenienti da vigneti della Valle dell'Uco. Di colore viola intenso con riflessi granati, si apre con delicate sfumature bordolesi di ribes nero e cenere, tabacco, frutta nera e ciliegia. Espressivo e compatto, con note di cedro e un finale lungo e persistente. 2025-2045
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Tabacco dolce, scatola di sigari, frutti di bosco e minerali. Il naso è un po' zuccherino e limonoso. Il palato è molto raffinato e succoso, con molti tannini fini. Setoso, fluido e lineare, con un finale molto elegante e morbido. 46% Cabernet Sauvignon dal vigneto Adrianna e 44% Malbec e 10% Cabernet Franc dal vigneto Nicasia. Molto raffinato, lungo e bordolese. Questo vino è già molto bevibile, ma lo resterà a lungo.
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