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Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

99/100

James Suckling

98/100

Vinous

97/100

Robert Parker

Argentina
chardonnay
purezza
rarità
vino leggendario

«Nuovo trionfo per il più leggendario Chardonnay della tenuta: uno dei migliori al mondo secondo Suckling!»

«Al naso si percepiscono aromi di aneto, lime, zenzero verde e pietre frantumate. Al palato è estremo, caratterizzato da un'intensa tensione minerale, una spiccata salinità e una deliziosa severità che distingue questo vino anche dai più grandi chardonnay del mondo. Incredibilmente fresco e seducente. Spettacolare. Da bere o da conservare. » (James Suckling 2025)

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Sito valutato
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Settore

Catena Zapata

Cuvée

Adrianna White Bones Chardonnay

Annata

2023

Denominazione

Mendoza

Regione

Argentina

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Proveniente da un piccolo appezzamento (2,2 ettari) del vigneto di Adrianna, denominato "White Bones", distretto di Gualtallary, regione di Tupungato Alto, valle di Uco (Mendoza), 1.450 metri di altitudine, terreni calcarei.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Svinatura a freddo per 10-24 ore (a meno di 6 °C), fermentazione alcolica per circa 45-95 giorni in botti da 500 litri, lieviti indigeni, non filtrato.

Allevamento

Da 12 a 16 mesi in botti di rovere francese (di secondo, terzo e quarto utilizzo)

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore giallo paglierino, riflessi argentati e brillanti

Naso

Sublime concentrazione, atipica e complessa, offre sentori di scorza di lime, lavanda, gariga, foglie di menta fresca e agrumi succosi, semplicemente irresistibile.

Bocca

Meravigliosa purezza e finezza, la sua energia rinfrescante mette in risalto una concentrazione di sapori equilibrati e perfettamente controllati, una consistenza vellutata deliziosamente minerale e agrumata, un finale indimenticabile: questa cuvée è un vino eccezionale.

Servire

A 10-12°C

Aprire

2 ore prima, lasciare raffreddare

Bere da

2025

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un ceviche di tonno al dragoncello, una tartare di manzo tagliata al coltello con ostriche e caviale, un formaggio fresco di capra al pepe...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 97/100 (Vino straordinario)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chardonnay White Bones 2023 di Adrianna Vineyard si distingue per il suo bouquet tipico, vivace e intenso, composto da scorze di agrumi, spezie essiccate, fiori bianchi ed erbe fresche, che continua ad acquisire complessità grazie al suo invecchiamento biologico sotto velo. Al palato, unisce una vivacità brillante a una ricchezza eterea e un cuore delicatamente cremoso che si protrae in un finale minerale e allettante. Una fantastica interpretazione del profilo esotico e preciso che i lettori ormai si aspettano da questo pionieristico Chardonnay di Gualtallary. 2025-2038

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Area valutata Raccomandata

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 98/100

A proposito del vino:

Lo Chardonnay Adrianna Vineyard White Bones 2023 di Gualtallary, Tupungato, si apre con note nitide di huacatay, camomilla e luppolo. Ricorda il Sauvignon Blanc riduttivo e presenta note complesse di mela verde, menta e nocciola. Rispetto alle Annate , è più leggero e vivace, con una bella consistenza gessosa e un corpo medio. Semplicemente un vino magnifico. 2025-2037

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 99/100

Area valutata Raccomandata

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono aromi di aneto, lime, zenzero verde e pietre frantumate. Al palato è estremo, caratterizzato da un'intensa tensione minerale, una spiccata salinità e una deliziosa severità che distingue questo vino anche dai più grandi Chardonnay del mondo. Incredibilmente fresco e seducente. Spettacolare. Da bere o da conservare.

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