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Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2023

Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2023

97/100

James Suckling

97/100

Vinous

96+/100

Robert Parker

Argentina
chardonnay
floreale
elegante
tonno rosso alla griglia

«Uno dei due Chardonnay più pregiati di Catena Zapata, proveniente da un micro-appezzamento dalla concentrazione straordinaria secondo Robert Parker!»

«Presenta aromi caratteristici di zenzero verde, frutta con nocciolo, erbe aromatiche e un'austerità minerale. Al palato è austero, quasi severo, interamente concentrato su una consistenza gessosa e una tensione. [...] Durante l'invecchiamento sviluppa aromi floreali che gli conferiscono ulteriore complessità. Da bere o conservare." (James Suckling 2025)

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Sito valutato
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Settore

Catena Zapata

Cuvée

Adrianna White Stones Chardonnay

Annata

2023

Denominazione

Mendoza

Regione

Argentina

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Proveniente da un piccolo appezzamento (2,5 ettari) del vigneto di Adrianna, nome dell'appezzamento "White Stones", distretto di Gualtallary, regione di Tupungato Alto, valle di Uco (Mendoza), 1.450 metri di altitudine, terreni sassosi, letto fluviale alluvionale.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Svinatura a freddo per 10-24 ore (a meno di 6 °C) in vasche di acciaio inox, fermentazione alcolica per circa 45-95 giorni in botti di rovere francese (a 16 °C), lieviti indigeni, non filtrato.

Allevamento

Da 12 a 16 mesi in botti di rovere francese (di secondo e terzo utilizzo)

Grado alcolico

12,5%

Occhio

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Naso

Vivace e deliziosamente agrumato, il limone apre la strada e precede profumi di erbe fresche, pietra umida e caprifoglio.

Bocca

Opulento e vellutato, i suoi tannini sono fini e bilanciano perfettamente la freschezza della sua acidità, questa energia si sprigiona fino al finale, con sentori di succo di limone, iodio e selce, sublime eleganza.

Servire

A 10-12°C

Aprire

2 ore prima

Bere da

2025

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con tonno crudo marinato nella salsa di soia, una pinna di razza con capperi, un Mont d'Or al forno con funghi porcini e vino bianco...

Maggiori informazioni su Catena Zapata

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 96+/100 (Vino straordinario)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chardonnay White Stones 2023 di Adrianna Vineyard presenta una purezza e una concentrazione aromatica classiche, con aromi dominanti di scorza di agrumi, iodio ed erbe essiccate, completati da un elegante tocco di crema pasticcera sullo sfondo. Al palato prolunga questa combinazione con una consistenza scolpita e ben definita che si protrae in un finale etereo, di una concentrazione straordinaria. Inizialmente piuttosto discreto, rivela progressivamente e costantemente una profondità di consistenza e una lunghezza nel finale, e penso che meriterà un punteggio più alto dopo un ulteriore invecchiamento in bottiglia. 2025-2035

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Area valutata Raccomandata

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 97/100

A proposito del vino:

Lo Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2023 di Gualtallary, Tupungato, offre un profilo espressivo con note di mela verde, erbe di montagna, nocciola leggera, acacia e camomilla, incorniciate da un discreto sentore di legno e un tocco di pietra focaia. Secco, vivace ed energico grazie all'acidità, presenta una consistenza gessosa e una delicata tensione, che conduce a un finale lungo e raffinato. 2025-2038

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 97/100

Area valutata Raccomandata

A proposito del vino:

Presenta aromi caratteristici di zenzero verde, frutta con nocciolo, erbe aromatiche e un'austerità minerale. Al palato è austero, quasi severo, interamente concentrato su una consistenza gessosa e una tensione. Proviene da una parte del vigneto ricoperta da rocce granitiche ricoperte di carbonato di calcio. Pigiato una volta con grappoli interi, poi affinato in botti da 500 litri e per il 30% in vasche. Durante l'invecchiamento sviluppa un bouquet che gli conferisce ulteriore complessità. Da bere o conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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