Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2023
97/100
James Suckling
97/100
Vinous
96+/100
Robert Parker
«Uno dei due Chardonnay più belli di Catena Zapata, proveniente da una micro-parcella dalla concentrazione straordinaria, secondo Robert Parker!»
«Presenta aromi caratteristici di zenzero verde, frutta con nocciolo, erbe aromatiche e una nota minerale austera. Al palato è austero, quasi severo, interamente incentrato su una consistenza gessosa e una tensione. [...] Durante l'invecchiamento sviluppa sentori floreali, che gli conferiscono ulteriore complessità. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino, brillante, con riflessi verdognoli
Naso
Vivace e deliziosamente agrumato, il limone apre le danze e precede sentori di erbe fresche, pietra bagnata e caprifoglio
Palato
Opulento e vellutato, presenta tannini delicati che bilanciano perfettamente la freschezza della sua acidità; questa energia si protrae fino al finale, con sentori di succo di limone, iodio e pietra focaia, in un'eleganza sublime
Servire
A 10-12°C
Apri
2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tonno crudo marinato nella salsa di soia, un'ala di razza ai capperi, un Mont d'Or al forno con funghi porcini e vino bianco...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 96+/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Lo Chardonnay White Stones 2023 di Adrianna Vineyard presenta una purezza e una concentrazione aromatica classiche, con note dominanti di scorza di agrumi, iodio ed erbe essiccate, completate da un elegante tocco di crema pasticcera sullo sfondo. Al palato questa combinazione si protrae con una consistenza scolpita e ben definita che sfocia in un finale etereo, di una concentrazione abbagliante. Inizialmente piuttosto discreto, rivela progressivamente e costantemente una profondità di consistenza e una lunghezza nel finale, e ritengo che meriterà un punteggio più alto dopo un ulteriore invecchiamento in bottiglia. 2025-2035
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 97/100
A proposito del vino:
Lo Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2023 di Gualtallary, Tupungato, offre un profilo espressivo con note di mela verde, erbe di montagna, un leggero sentore di nocciola, acacia e camomilla, incorniciate da un discreto sentore di legno e da un tocco di pietra focaia. Secco, vivace e energizzato dall'acidità, presenta una consistenza gessosa e una delicata tensione, che conducono a un finale lungo e raffinato. 2025-2038
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 97/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Presenta aromi caratteristici di zenzero verde, frutta con nocciolo, erbe aromatiche e una nota minerale austera. Al palato è austero, quasi severo, interamente incentrato su una consistenza gessosa e una tensione. Proviene da una parte del vigneto ricoperta da rocce granitiche rivestite di carbonato di calcio. Pigiato una volta con grappoli interi, poi affinato in botti da 500 litri e per il 30% in vasche. Durante l'invecchiamento sviluppa un bouquet floreale che gli conferisce ulteriore complessità. Da bere subito o da conservare.
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