Coonawarra

Coonawarra, che significa "caprifoglio" in aborigeno, è riconosciuta come una delle regioni australiane di maggiore qualità, ma anche come una delle più antiche. Le prime viti furono piantate nel 1890 e la prima Annata nel 1895.
Oggi i vigneti di Coonawarra coprono 5.603 ettari, pari al 7% dei vigneti del South Australia.

La regione di Coonawarra ha un terroir unico, particolarmente adatto alla coltivazione del Cabernet Sauvignon: Terra Rossa, un terreno rosso composto da argille eoliche e sostanze nutritive. Il clima è fresco - circa 10°C in inverno e 19°C in estate, con notti fredde e una lunga stagione di maturazione delle uve.