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OTT - Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021
OTT - Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021

OTT - Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021

Wagram|Vino bianco|Biografia

96/100

Falstaff

94/100

Vinous

93+/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

Austria
Grüner Veltliner
pepato
aereo

«Questo vino, che sembra librarsi verso il cielo, è fresco e vivace, tutto in ascesa, come descrive Vinous: un Grüner Veltliner Spiegel di grande classe!»

«Il Grüner Veltliner Spiegel 2021 è stato raccolto su terrazzamenti di loess ben aerati, che poggiano su ghiaia danubiana calcarea e ricca di ferro. Al naso, le note di lievito si fondono in un delicato profumo legnoso di muschio, esaltato da un tocco di pepe. Al palato è rotondo, con una nota pepata accentuata su un corpo molto arioso, cremoso, quasi etereo. Elevandosi verso il cielo, questo vino è fresco e vivace, in continua ascesa. Leggero e vivace, ma al tempo stesso profondo, il vino nel suo insieme è animato da note di pepe bianco. 2025-2040» (Vinous 2023) - tappo a vite

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Settore

Bernhard OTT

Cuvée

Ried Spiegel Feuersbrunn

Annata

2021

Denominazione

Wagram

Regione

Austria

Vitigni

100% Grüner Veltliner

Terroir

Proveniente dall’appezzamento Spiegel, coperto da otto ettari di vigneti di Veltliner, esposizione a sud, altitudine di 350 metri (il vigneto più alto della tenuta); le terrazze più in alto si trovano in prossimità dei boschi: terreni di ghiaia terziaria e loess; più in basso: clima più fresco e ventoso; strato profondo di loess

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione dei migliori acini per singolo appezzamento, fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inossidabile, pigiatura con presse verticali

Allevamento

Per due inverni in grandi botti di rovere Stockinger

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo paglierino con sottili riflessi verdi

Naso

Tipico del vigneto Stein: profumo di erbe fresche dei prati, melissa e camomilla, a cui si intrecciano sentori di scorza di lime e una nota minerale

Palato

Straordinaria freschezza e finezza, delicatamente strutturato, elegante e succoso, riflette la freschezza del territorio, aromatico in linea con il profumo, finale deliziosamente minerale e salino

Servire

A 10-12°C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con la coda di rana pescatrice, un carpaccio di salmone al limone, un’insalata di frutta fresca...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 93+/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Grüner Veltliner 2021 Ried Spiegel 1ÖTW di Feuersbrunn si presenta al naso con un profumo molto netto, preciso e intenso, caratterizzato da aromi intensi e corposi di frutta bianca matura. Al palato è un Veltliner molto ricco e strutturato, dotato di un’acidità notevole e vivificante. Il vino è molto complesso e persistente, rivelando un finale lungo e aromatico, ma anche intenso, potente e stimolante, con note saline. Gradazione alcolica dichiarata: 13%. Tappo a vite. 2023-2045
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Si apre con una nota di zolfo, che lascia rapidamente spazio ad aromi di pesca matura e albicocca, con un intenso sentore di olio di arancia selvatica che si protrae dall’inizio alla fine. Vivace e corposo, presenta un profilo intenso. Questo vino ha molto carattere e offre un buon potenziale di invecchiamento.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 94/100

A proposito del vino:

Il Grüner Veltliner Spiegel 2021 è stato raccolto su terrazzamenti di loess ben aerati, che poggiano su ghiaia calcarea del Danubio ricca di ferro. Al naso, le note di lievito si fondono in un delicato profumo legnoso di muschio, esaltato da un tocco di pepe. Al palato è rotondo, con una nota pepata accentuata su un corpo molto arioso, cremoso, quasi etereo. Elevandosi verso il cielo, questo vino è fresco e vivace, in continua ascesa. Leggero e vivace al tempo stesso, ma profondo, l’insieme del vino è animato da note di pepe bianco. (Molto secco) 2025-2040
Falstaff

Falstaff

Vino valutato (guida 2024) 96/100

A proposito del vino:

Colore giallo-verde brillante con riflessi argentati. Delicati aromi di frutta bianca esotica, un accenno di ananas, note floreali, una piacevole freschezza e un retrogusto con sfumature di fiori di miele. Vino corposo, di bella complessità, dalla consistenza elegante, armonioso e giovane, con un finale agrumato, vivace e tonificante, minerale e persistente, come se fosse stato creato da un unico stampo. Perfettamente piacevole da bere, presenta una lunghezza molto bella e un certo potenziale di invecchiamento.

PREZZI 1JOUR1VIN

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.90

€/bottiglia

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