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Château Cambon - Beaujolais Cambon Nouveau 2021

Château Cambon - Beaujolais Cambon Nouveau 2021

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5
3.8/5 (4 clienti)
gamay
goloso
originalità

I Lapierre si distinguono ancora una volta con questa tenuta, acquistata nel 1995 da Marcel Lapierre e Jean Claude Chanudet e situata nel cuore del Beaujolais. Un vino che si distingue per la sua delicatezza e il suo carattere fruttato, da scoprire in anteprima in questa versione “primeur” del 2021. Prodotto con la stessa cura e lo stesso savoir-faire della tenuta Lapierre, il Cambon è destinato a diventare un successo! Attenzione: quantità limitate.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Cambon

Cuvée

Cambon Nouveau

Annata

2021

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Arena, terreni granitici e argillosi, 13 ha

Viticoltura

Vigneti coltivati senza fertilizzanti chimici

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Prodotto con lo stesso metodo utilizzato nella tenuta LAPIERRE a Morgon. Macerazione carbonica o semi-carbonica tradizionale del Beaujolais, della durata di 8-12 giorni, senza SO₂, senza aggiunta di lieviti né trattamento antitartrico.

Allevamento

Una parte viene venduta come Beaujolais Nouveau. Il resto viene affinato in botti di legno da 40 a 75 Hl e imbottigliato al naturale oppure, a seconda del periodo di imbottigliamento, dopo una leggera filtrazione e un’aggiunta molto leggera di anidride solforosa.

Naso

Con note di frutti rossi (fragola, lampone)

Palato

Delicato e avvolgente, perfetto equilibrio e una splendida finezza al palato che esalta il frutto e la freschezza

Servire

A 14-16°C

Apri

Da aprire 30 minuti prima - tra le Annate

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a salumi, pilaf di tacchino, tacchino alla piastra e tartare di manzo all'italiana

Maggiori informazioni su Château Cambon

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