Domaine Clos de Mez

Il Clos de Mez è una tenuta a conduzione familiare gestita da donne da tre generazioni e oggi guidata da Marie-Elodie Zighera. Il vigneto, che si estende su una superficie di quasi 6 ettari, produce vini delle denominazioni Fleurie e Morgon.

La maggior parte dei terreni della tenuta Clos de Mez è costituita da granito decomposto in sabbia rosa denominata "gore", e alcuni appezzamenti della denominazione Fleurie sono situati su pendii ripidi. La filosofia del Clos de Mez si basa su un’unica convinzione: «la qualità del vino dipende al 70% da quella dell’uva». Dal 2006 si privilegia la lavorazione del terreno, nonché il controllo delle rese attraverso una potatura severa e una rigorosa sfoltitura, oltre a una vendemmia esclusivamente manuale. Gli appezzamenti, con un’età media di 40 anni, sono coltivati a Gamay nero a succo bianco. Marie-Elodie Zighera mette a frutto le sue conoscenze di enologa per comprendere il savoir-faire degli antenati e poter offrire un vino autentico, di carattere, da invecchiamento, senza fronzoli né aromi esuberanti!