Domaine Clos de Mez

Clos de Mez è un'azienda familiare gestita da tre generazioni da donne, oggi guidate da Marie-Elodie Zighera. Il vigneto di quasi 6 ettari produce vini nelle denominazioni Fleurie e Morgon.

La maggior parte dei terreni di Clos de Mez è costituita da granito scomposto in sabbia rosa chiamata "gore", e alcuni appezzamenti nella denominazione Fleurie si trovano su pendii ripidi. La filosofia di Clos de Mez si basa su un'unica convinzione: "Il 70% della qualità del vino dipende dalla qualità delle uve". Dal 2006, il terreno è stato lavorato, le rese sono state controllate con una rigorosa potatura e disboscamento, e le uve sono raccolte esclusivamente a mano. Le parcelle, che hanno un'età media di 40 anni, sono piantate con Gamay Noir a succo bianco. Marie-Elodie Zighera utilizza le sue conoscenze di enologa per comprendere il know-how degli anziani e poter offrire un vino autentico con carattere e potenziale di invecchiamento, senza aromi superflui o esuberanti!