"Per la dote 2018, la maturità dell'Annata è il segno distintivo della cuvée. Il naso è intenso, con ciliegia candita, menta piperita e liquirizia. Il palato è rotondo, carezzevole e delicato. Il finale è lungo, salivoso e cioccolatoso". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Nato dalla pietra rosa, La Dot è un vino arioso, cesellato e teso. Si tratta di una bottiglia molto pregiata, un omaggio alla nonna dell'enologo, che ricevette questi appezzamenti di terreno come dote matrimoniale.
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Occhio
Rosso carminio intenso
Naso
Aromi floreali e fruttati (iris, violetta, rosa, frutti rossi), che evolvono verso note speziate.
Bocca
Gourmet, consistenza elegante e buon volume, finezza
Servire
A 13-15°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, carni bianche, agnello, andouillette...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Marie-Élodie progredisce anno dopo anno senza vacillare rispetto ai suoi ideali. Una costrizione che ha accettato nonostante le scarse vendemmie degli ultimi Annate nelle denominazioni settentrionali. Lo stile ha guadagnato in precisione e il finale è più morbido. Marie-Élodie non ha fatto concessioni - non è nel suo stile! Ma probabilmente ha alleggerito la linea, cercando meno sostanza a favore di un equilibrio più immediato e raffinato. In ogni caso, l'intera vendemmia dimostra brillantemente la sua originalità e i vini, soprattutto l'ultimo Annate, hanno una vera personalità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Per la dote 2018, la maturità dell'Annata è il segno distintivo della cuvée. Il naso è intenso, con ciliegia candita, menta piperita e liquirizia. Il palato è rotondo, carezzevole e delicato. Lungo, salivoso e cioccolatoso.
Informazioni sul dominio :
Se ci fosse un cartello al Clos de Mez, si leggerebbe "Marie-Élodie Zighera vigneronne-artisane"! Il suo vigneto (certificato biologico nel 2019) è diviso in due cru, con il Fleurie al centro. Sostenitrice della vendemmia integrale, non ha acquistato uva nonostante le recenti grandinate che hanno colpito le sue Fleurie. Dalla sua prima Annata, nel 2006, si è evoluta verso cuvée ancora strutturate, ma che lasciano più spazio alla digeribilità. Un inverno in botte, uno in vasca e uno in bottiglia: ecco perché le sue Annate sembrano così all'antica in mezzo alla corsa al vino facile.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN C. Pubblicato su 06/09/2022
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 27/03/2022
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