Il Beaujolais bianco rappresenta meno dell'1% della produzione del Beaujolais. Tesoro di rara delicatezza, questo bianco è un po' il lato nascosto del vigneto di Pizay, la perla dello Château. Si presenta con un colore brillante e un profumo di Chardonnay molto intenso, in cui si fondono aromi di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un finale di tiglio. A ciò si aggiunge un gusto fresco e morbido, che lo rende un must dell'appellazione!
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Occhio
Colore vivace e brillante
Naso
un profumo di Chardonnay molto intenso, in cui si fondono aromi di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un finale di tiglio
Bocca
Dominanza degli aromi intensi dello Chardonnay, morbido e fresco, fine e molto delicato.
Servire
a 12°C
Aprire
1/4 d'ora prima di servire
Bere da
2009
Bere prima
2013
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 11/05/2013
Non male, ma niente di più; manca di rotondità e finale; non lascia un ricordo indelebile.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 19/03/2015
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 09/11/2014
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Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 13/05/2013
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 26/11/2012
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