Château de Pougelon - Juliénas Beauvernay 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
«Uno splendido Juliénas di notevole armonia (Hachette)»
«Per quanto riguarda i vigneti, si tratta di Gamay di 65 anni piantati su un pendio molto ripido con terreno di pietre blu (una miscela di scisti e dioriti). In cantina, la vinificazione avviene a grappoli interi, seguita da un lungo affinamento (15 mesi) in vasche di cemento. Le scelte ambiziose della tenuta trovano qui la loro ricompensa con questo superbo Juliénas di notevole armonia. La gamma aromatica mostra una grande complessità, che unisce note di peonia, ciliegia, liquirizia e spezie. Al palato, i tannini sono eleganti, setosi e si affermano con distinzione nel corso della degustazione, accompagnati da una bella freschezza con sfumature minerali.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Di violette, ciliegia, pepe e amarena
Palato
Elegante, ben strutturato, con un bel equilibrio e una piacevole mineralità sul finale
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con fegato di vitello, brasato di manzo e formaggi
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Informazioni sul vino:
Per quanto riguarda i vigneti, si tratta di Gamay di 65 anni piantati su un pendio molto ripido con terreno di pietre blu (una miscela di scisti e dioriti). In cantina, la vinificazione avviene con grappoli interi e un lungo affinamento (15 mesi) in vasche di cemento. Le scelte ambiziose della tenuta trovano qui la loro ricompensa con questo superbo Juliénas di notevole armonia. La gamma aromatica mostra una grande complessità, che unisce note di peonia, ciliegia, liquirizia e spezie. Al palato, i tannini sono eleganti e setosi, affermandosi con distinzione nel corso della degustazione, accompagnati da una bella freschezza dalle sfumature minerali.