Jean-Marc Burgaud - Morgon Côte du Py Réserve 2012

Dopo aver conseguito la laurea in viticoltura ed enologia, Jean-Marc Burgaud si è stabilito nel 1989 sulla Côte de Py, a Morgon. Oggi possiede 17 ettari distribuiti su quattro denominazioni: Beaujolais-Villages rosso e bianco, Régnié e Morgon, di cui quest’ultimo copre 11,80 ettari. Jean-Marc Burgaud è un viticoltore discreto, ma basta pronunciare il suo nome nei vigneti per rendersi subito conto che la sua reputazione lo precede.

Da diversi anni consecutivi constato che Jean-Marc Burgaud è un viticoltore al massimo della forma, e il successo con cui ha affrontato le sfide dell’ Annata e 2021 non fa che confermare ulteriormente questa affermazione. Si tratta di alcuni dei vini più deliziosi prodotti oggi nella regione, resi ancora migliori dal fatto che Burgaud ha abbandonato il rovere nuovo a favore del legno secco e persegue un’estrazione più delicata rispetto al passato, con il suo metodo semi-classico: macerazioni carboniche della durata compresa tra 7 e 15 giorni a seconda delle cuvée. Inoltre, ogni vino viene imbottigliato una sola volta, il che garantisce una rara omogeneità, anche per i suoi 4,3 ettari nel Beaujolais-Lantignié (uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della regione, tra l’altro).

Sin dalla fondazione della sua tenuta nel 1989, Jean-Marc Burgaud è diventato un punto di riferimento nella nostra guida. Dal suo apprendistato in Borgogna ha fatto proprio il lavoro per cuvée di singola parcella, un affinamento talvolta prolungato fino a due inverni, o ancora la diraspatura adattata in base all’annata e al vino. La sua vinificazione conferisce sempre al Gamay una nota vellutata, fissata da un affinamento in botte (con pochissime botti nuove) adattato in base a ciascun climat (la maggior parte dei quali si trova su diversi terroir di Morgon). Produce anche Régnié e Beaujolais-Villages sui terreni granitici di Lantignié. Lo stile si è aperto nel tempo, senza mai perdere di vista l’espressione del territorio.