Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs 2021

La tenuta Labruyère è tra le più antiche della denominazione Moulin-à-Vent. Nel 1850, Jean-Marie Labruyère, operaio e viticoltore, si stabilì a Les Thorins, una frazione di Romanèche-Thorins. Da allora, diverse generazioni si sono succedute alla guida dei 10 ettari della tenuta. Nel corso di questo periodo, l’unico vigneto chiuso della denominazione, il Clos du Moulin-à-Vent, è stato acquisito dalla famiglia. Nel 2008, Édouard Labruyère ha assunto la direzione della tenuta con l’obiettivo di portarla tra i punti di riferimento della denominazione. Sotto la guida dell’enologa Nadine Gublin (responsabile anche della tenuta Jacques Prieur e degli champagne JM Labruyère), la tenuta raggiunge un livello superiore con le ultime annate del Clos- Annate. I vini, talvolta austeri all’apertura, dimostrano una profondità e una complessità all’altezza delle ambizioni dichiarate circa dieci anni fa. Il Clos-du-Moulin-à-Vent mantiene il suo prestigio, con un risultato superbo nel 2017.

Dopo aver fatto fortuna nella grande distribuzione, i Labruyère hanno investito nel settore vinicolo, acquisendo nel 1988 alcune quote del Dom. Jacques Prieur, a Meursault. Dal 2008 hanno inoltre riallacciato i legami con le loro radici nel Beaujolais: un loro antenato si era stabilito nel 1850 a Les Thorins, gestendo in particolare il rinomato monopolio del Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère ha ripreso in mano la proprietà, conservando tuttavia solo gli appezzamenti più pregiati. Il vigneto si estende oggi su 14 ettari.

Il Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs Vieilles Vignes 2021, che rappresenta la maggior parte della produzione di quest’anno a causa delle difficili condizioni di coltivazione del “ Annata ”, nasce da un assemblaggio di uve provenienti dagli appezzamenti Le Carquelin, Champ de Cour e Le Clos du Moulin-à-Vent. Presenta un profumo elegante con aromi di prugne speziate, frutti rossi, scorze di agrumi e petali di geranio. Al palato, un’acidità vivace costituisce la spina dorsale a cui si agganciano sapori di frutti rossi vellutati e spezie dolci, il tutto sostenuto da un sottile filo di tannini leggeri.

Il 2018 è il miglior “ Annata ” che abbia mai assaggiato finora dal Domaine Labruyère. Non solo il Moulin-à-Vent è stato finalmente risparmiato dalla grandine – che ha devastato la denominazione nel 2016 e nel 2017 -, ma i vini del 2018 sono i più armoniosi che abbia mai assaggiato da questa tenuta, grazie a un affinamento che conferisce un apporto aromatico e strutturale molto più discreto rispetto a quanto avveniva nei precedenti Annate che ho avuto modo di degustare. La vinificazione in questa tenuta è quella che talvolta viene definita «alla borgognona»: ovvero, le uve vengono diraspate e macerate per 2-3 settimane in vasche di cemento prima dell’affinamento in barrique e demi-muids.

Grazie alla selezione dei singoli appezzamenti in questa cuvée, questa annata 2021 raggiunge un livello eccezionale! Va lodato il successo ottenuto da “Cœur de Terroirs” in questo “ Annata ” così singolare. Al naso si presenta fresco, senza note vegetali, con sfumature di ciliegie selvatiche e lamponi freschi. Al palato è pulito, dinamico, dal profilo preciso. Un vino da lunga conservazione.

La famiglia Labruyère possiede questo castello dal 1850. Proprietario anche della tenuta Jacques Prieur a Meursault e dello Château Rouget a Pomerol, Jean-Pierre Labruyère ne ha affidato le chiavi al figlio Édouard nel 2008. La cantina è stata modernizzata e la tenuta ampliata. Nel 2000, il Clos du Moulin-à-Vent è andato ad aggiungersi al patrimonio viticolo. Le chiavi della cantina sono state affidate a Nadine Gublin e quelle dei vigneti a Michel Rovere. La vinificazione detta “borgognona” (diraspatura seguita da affinamento in botte) produce vini dai tannini corposi ma morbidi, che invecchiano magnificamente.

Ecco un vino rosso gustoso e delicatamente speziato, che al naso rivela note di sottobosco e fumo, oltre ad aromi di muschio, funghi porcini arrostiti e frutti neri. Al palato presenta una bella rotondità, una consistenza setosa e raffinata, nonché profondità e una gustosa complessità. Da bere subito o da conservare.