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Domaine de La Presle - Moulin-à-Vent Au Michelon 2024

gamay
fruttato
pollame

«Un vino raffinato, setoso e delicato»

Prima annata della tenuta con denominazione AOP Moulin-à-Vent, proviene da un appezzamento di vecchi vitigni caratteristico del terroir «Au Michelon». Vinificato con pazienza in barrique e in vasche, questo vino strutturato, raffinato e profondo rivela la finezza di un grande terroir, racchiusa in luoghi che potrebbero essere classificati come Premier Cru.

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Sito valutato
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Settore

Domaine de La Presle

Cuvée

Au Michelon

Annata

2024

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Gore su graniti profondi

Viticoltura

Certificazione HVE 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia per gravità a grappolo intero, vinificazione semi-carbonica in vasche di cemento aperte, macerazione di 15 giorni, al fine di estrarre tutto il potenziale e l’intensità della vendemmia; questa cuvée è stata “tostata” per consentire agli acini di rimanere immersi nel mosto durante la macerazione

Allevamento

10 mesi in vasche e botti di rovere

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Viva, granato brillante

Naso

Delicate note floreali, avvolte da un discreto sentore legnoso

Palato

Attacco vivace e morbido, con una bella freschezza e note di piccoli frutti rossi

Servire

Tra i 15 e i 17 °C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con il pollame, una grigliata, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Domaine de La Presle

Maggiori informazioni su Moulin-à-Vent

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