Jean-Paul et Charly Thévenet

Dal 2007, Charly Thévenet, ultimo della dinastia, produce con il proprio nome una cuvée nella denominazione Régnié, chiamata Grain et Granit. Come nella tenuta di famiglia, dove suo padre, Jean-Paul Thévenet, continua a promuovere i vini "naturali", i vigneti di Régnié sono coltivati con metodi biologici, senza fertilizzanti chimici né pesticidi. Da questo straordinario patrimonio viticolo - i ceppi più vecchi di gamay raggiungono i 70 anni di età - i terreni sono granitici con pochissima terra, le radici raggiungono molto rapidamente la roccia madre, conferendo al vino una trama minerale. Il giovane viticoltore raccoglie uve sane e mature. In cantina, la vinificazione avviene in modo semplice, con fermentazione carbonica tradizionale, su lieviti naturali. Non chiarificati né filtrati, i vini ricevono solo una dose minima di solforosa. Da giovani, i Beaujolais della tenuta Charly Thévenet offrono le note fruttate caratteristiche del Gamay; con l'invecchiamento, assumono sfumature floreali, speziate... Questi vini hanno un ottimo potenziale di invecchiamento.