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Guida ai vini
Vini del Beaujolais
Régnié
Jean-Paul et Charly Thévenet
Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)
Jean-Paul e Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

Régnié|Vino rosso

92/100

Robert Parker

(Note Annata , 2018)
gamay
purezza
uova alla meurette
vino da invecchiamento
Figlio di Jean-Paul Thévenet, Charly è diventato un viticoltore di grande prestigio fondando la propria tenuta a Régnié nel 2007. Seguendo le orme della sua famiglia, crea cuvée esemplari per la nostra più grande gioia, offrendoci in questo caso un Régnié vellutato, dal profilo elegante e raffinato. Il suo lavoro biodinamico, rispettoso del terroir, trova la sua piena espressione in questo Régnié regale che ci conquista con il suo fruttato intenso e puro. Una cuvée d’eccezione, ben lontana dagli standard, per stupirsi e concedersi un piacere a tavola.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jean-Paul et Charly Thévenet

Cuvée

Grain et Granit (Magnum)

Annata

2019

Denominazione

Régnié

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreni di granito rosa, superficie di 4 ettari per questa annata, vigneti di 80 anni, località Les Braves e L'Oeillat

Viticoltura

Lavoro biodinamico, coltivazione rispettosa, lavorazione del terreno

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva messa in tino a freddo a 10°, macerazione di 3 settimane. Il tempo fa il suo corso; l’unico intervento consiste nell’analisi bisettimanale che serve a monitorare l’evoluzione del vino. Nessuna aggiunta di zolfo né durante la vendemmia né durante la vinificazione.

Allevamento

1 anno di affinamento: 50% in vasche di cemento e 50% in botti di Borgogna che hanno contenuto 3 vini. Travaso, 15-20 mg di CO₂, né chiarificato né filtrato

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore granato traslucido con riflessi violacei

Naso

Sottile, delicato, con note di peonia, lampone e pepe bianco

Palato

Rotonda, corposa, setosa, con una consistenza densa e morbida che avvolge piacevolmente il palato

Servire

A 14-16°C

Apri

Aerare in anticipo

Bere a partire da

2022

Bere prima

2030

Guardia

Da 5 a 12 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina alla zuppa al Beaujolais, alle uova alla meurette, all’insalata landese con petto d’anatra, al filetto di carpa al Régnié, al salame caldo al Beaujolais e all’andouillette del Beaujolais

Maggiori informazioni su Jean-Paul et Charly Thévenet

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato 92/100 (Annata , 2018) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta della tenuta del figlio di Jean-Paul Thévenet, Charly, che alcuni anni fa ha acquistato dei vigneti a Régnié e ha lanciato il suo primo “ Annata ” nel 2007. Coltivazione biodinamica, vendemmia tardiva, macerazioni delicate e basso contenuto di anidride solforosa durante l’affinamento in vecchie barrique sono all’ordine del giorno. Lo stile è elegante e delicato, privilegiando il fascino e la complessità aromatica rispetto alla forza bruta, e i vini tendono a invecchiare con grazia.

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