Domaine de L'Etournet - Saint Amour 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
«A metà pendio del vigneto di Saint-Amour, su un terreno di ciottoli di arenaria, la tenuta possiede evidentemente tutte le carte in regola per produrre un cru del Beaujolais di altissimo livello. La vinificazione a grappoli interi esalta in modo straordinario la capacità del Gamay di offrire una bella intensità aromatica (frutti rossi maturi, sfumature floreali e speziate). Al palato, invece, coniuga concentrazione, ricchezza ed eleganza. Un vino completo e particolarmente seducente.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Bellissimo colore intenso con riflessi violacei
Naso
Espressivo e avvolgente, con note di piccoli frutti neri, ciliegia e mora, e un tocco di spezie delicate
Palato
Delicata e armoniosa, equilibrata e con tannini setosi
Servire
A 16°C
Bere da
2019
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla ratatouille, al pollo all'estragone, alla terrina di coniglio, alle carni rosse, alla torta di fragole...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) Preferito (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
A metà pendio del vigneto di Saint-Amour, su un terreno di ciottoli di arenaria, la tenuta possiede evidentemente tutte le carte in regola per produrre un cru del Beaujolais di altissimo livello. La vinificazione a grappoli interi esalta in modo straordinario la capacità del Gamay di offrire una bella intensità aromatica (frutti rossi maturi, sfumature floreali e speziate). Al palato, invece, coniuga concentrazione, ricchezza ed eleganza. Un vino completo e particolarmente seducente.
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta di 4,5 ettari sotto l'egida della casa Jean Loron. Quest'ultima, fondata nel 1821, produce e commercializza vini del Mâconnais e del Beaujolais. È proprietaria di diversi châteaux, come lo Ch. de la Pierre (Régnié, Brouilly), quelli di Fleurie, di Bellevue (Morgon), le tenute dei Billards (Saint-Amour) e della Vieille Église (Julienas).