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Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino rosso

4/5 (6 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

merlot

arrotondato-flessibile

funghi porcini

«Acclamata all’unanimità dai nostri degustatori, questa annata affinata per 12 mesi in botte si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, al naso si esprimono note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori legnosi tostati. Morbido e soave all’attacco, al palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato su una bella persistenza grazie a tannini rotondi e saporiti. Belle note amarognole conferiscono un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero splendido che si apprezzerà appieno tra qualche anno.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Sito valutato

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Settore

Château Haut-Canteloup

Annata

Cuvée Prestige

Annata

2019

Denominazione

Blaye Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Terroir

Terreni argilloso-calcarei su sottosuolo sassoso, vigneti di età compresa tra i 20 e i 40 anni

Viticoltura

Coltivazione ragionata, lavorazione del terreno, vendemmia verde, defogliazione,

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione densimetrica, uve intere, fermentazione a una temperatura inferiore a 28 °C, macerazione di 3 settimane

Allevamento

12 mesi in botti di rovere, di cui 1/3 nuove

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore intenso e denso, quasi nero

Naso

Su frutti neri accompagnati da note legnose tostate

Palato

Rotondo e corposo, perfettamente strutturato su una bella lunghezza grazie a tannini gustosi

Servire

A una temperatura di 15-17 °C, lasciare respirare in anticipo le Annate (meno di 3 anni)

Bere a partire da

2023

Da bere prima

2030

Guardia

Da 8 a 10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’entrecôte alla bordolese, un taglio di manzo ai rami di vite, un carré di agnello al forno, un filetto di vitello, un confit d’anatra, una padellata di funghi porcini

Maggiori informazioni su Château Haut-Canteloup

Maggiori informazioni su Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Acclamata all’unanimità dai nostri degustatori, questa cuvée affinata per 12 mesi in botte si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, il profumo si esprime con note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori legnosi tostati. Morbido e soave all’attacco, al palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato su una bella persistenza grazie a tannini rotondi e saporiti. Belle note amarognole conferiscono un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero splendido che si apprezzerà appieno tra qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Catherine e Sylvain Bordenave, affiancati dal 2003 dai figli Alexandre e Vincent, hanno reso i castelli di Haut-Canteloup e Les Pierrères dei punti di riferimento imprescindibili della regione di Blaye. A loro disposizione, un bellissimo vigneto di 51 ettari: 30 ettari di vitigni rossi nel comune di Fours e 20 ettari di vitigni bianchi a Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2021) 89/100

A proposito del vino:

Bel colore rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo accattivante che unisce prugna, frutti rossi, spezie delicate e note vanigliate di rovere. Al palato è un vino pieno di forza e vitalità, deciso, concentrato, profondo, che attende di esprimersi appieno. Una bella realizzazione in stile tradizionale.

Valutazione dei clienti

4/5

su 6 recensioni