Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
89/100
Gilbert & Gaillard
«Accolta all’unanimità dai nostri degustatori, questa cuvée affinata per 12 mesi in botte si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, il profumo si esprime con note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori legnosi tostati. Morbido e soave all’attacco, al palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato su una bella persistenza grazie a tannini rotondi e saporiti. Belle note amare conferiscono un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero splendido che si apprezzerà appieno tra qualche anno.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Colore intenso e denso, quasi nero
Naso
Su frutti neri accompagnati da note legnose tostate
Palato
Rotondo e corposo, perfettamente strutturato su una bella lunghezza grazie a tannini gustosi
Servire
A una temperatura di 15-17 °C, lasciare respirare in anticipo sul Annate i recenti (meno di 3 anni)
Bere a partire da
2023
Bere prima
2030
Guardia
Da 8 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un’entrecôte alla bordolese, un taglio di manzo cotto sui tralci di vite, un carré d’agnello al forno, un filetto di vitello, un confit d’anatra, una padellata di funghi porcini
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Acclamata all’unanimità dai nostri degustatori, questa cuvée affinata per 12 mesi in botte si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, al naso si esprime con note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori legnosi tostati. Morbido e soave all’attacco, al palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato e di bella persistenza grazie a tannini rotondi e saporiti. Belle note amarognole conferiscono un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero eccellente che si apprezzerà appieno tra qualche anno.
Informazioni sulla tenuta:
Catherine e Sylvain Bordenave, ai quali dal 2003 sono subentrati i figli Alexandre e Vincent, hanno reso i castelli di Haut-Canteloup e Les Pierrères dei punti di riferimento imprescindibili della regione di Blaye. A loro disposizione, un bellissimo vigneto di 51 ettari: 30 ettari di vitigni a bacca rossa nel comune di Fours e 20 ettari di vitigni a bacca bianca a Saint-Palais-de-Blaye.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2021) 89/100
A proposito del vino:
Bel colore rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo accattivante che unisce prugna, frutti rossi, spezie delicate e sentori di rovere vanigliato. Al palato è un vino pieno di forza e vitalità, deciso, concentrato, profondo, che attende di esprimersi appieno. Una bella realizzazione in stile tradizionale.