Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino rosso

4/5 (6 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

merlot

rotondo-flessibile

funghi porcini

«Acclamata all'unanimità dai nostri degustatori, questa cuvée affinata per 12 mesi in botte si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, il profumo si esprime con note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori legnosi tostati. Morbido e soave all'attacco, il palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato su una bella persistenza grazie a tannini rotondi e sapidi. Una bella nota amara conferisce un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero splendido che si apprezzerà appieno tra qualche anno.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Sito valutato

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Settore

Château Haut-Canteloup

Annata

Cuvée Prestige

Annata

2019

Denominazione

Blaye Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Terroir

Terreni argilloso-calcarei su un sottosuolo sassoso, vigneti di età compresa tra i 20 e i 40 anni

Viticoltura

Agricoltura sostenibile, lavorazione del terreno, vendemmia verde, defogliazione,

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione in base alla densità, uve intere, fermentazione a una temperatura inferiore a 28 °C, macerazione di 3 settimane

Allevamento

12 mesi in botti di rovere, di cui 1/3 nuove

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore intenso e denso, quasi nero

Naso

Su frutti neri accompagnati da note legnose tostate

Palato

Rotondo e corposo, perfettamente strutturato su una bella lunghezza grazie a tannini gustosi

Servire

A una temperatura di 15-17 °C, lasciare respirare in anticipo le Annate (meno di 3 anni)

Bere da

2023

Bere prima

2030

Guardia

da 8 a 10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata alla bordolese, un taglio di manzo ai rami di vite, un carré di agnello al forno, un filetto di vitello, un confit d'anatra o una padellata di funghi porcini

Maggiori informazioni su Château Haut-Canteloup

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Acclamata all'unanimità dai nostri degustatori, questa cuvée, affinata per 12 mesi in botte, si presenta con un colore profondo e denso, quasi nero. Intenso e complesso, il profumo si esprime con note di frutti neri e pasta di mandorle, accompagnate da sentori di legno tostato. Morbido e soave all'attacco, il palato si rivela rotondo, ricco e corposo, perfettamente strutturato su una bella persistenza grazie a tannini rotondi e sapidi. Una bella nota amara conferisce un piacevole tocco di vivacità al finale. Un vino davvero splendido che si apprezzerà appieno tra qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Catherine e Sylvain Bordenave, ai quali dal 2003 sono subentrati i figli Alexandre e Vincent, hanno fatto dei castelli Haut-Canteloup e Les Pierrères dei punti di riferimento imprescindibili della regione di Blaye. A loro disposizione, un bellissimo vigneto di 51 ettari: 30 ettari di vitigni a bacca rossa nel comune di Fours e 20 ettari di vitigni a bacca bianca a Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2021) 89/100

A proposito del vino:

Bel colore rubino intenso con riflessi violacei. Profumo accattivante che unisce prugna, frutti rossi, spezie delicate e sentori di rovere vanigliato. Al palato è un vino pieno di forza e vitalità, deciso, concentrato e profondo, che attende di esprimersi appieno. Una bella realizzazione in stile tradizionale.

Valutazione dei clienti

4/5

su 6 recensioni