«La cuvée affinata in botti di rovere 2015 gioca sull'equilibrio tra elevata maturità e precisione dell'affinamento: si conserverà per dieci anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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Occhio
bel colore scuro, granato, profondo
Naso
complesso, con aromi di frutti rossi canditi speziati e legnosi
Bocca
fruttato e acidulo. Goloso
Servire
in caraffa a 17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2023
Produzione
60.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo, pollame, selvaggina o formaggi a pasta dura...
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Bordeaux o Bordeaux Supérieur, rosso, bianco o rosato, Éric Duffau vinifica con brio le AOC regionali. Nel 1979 ha rilevato la tenuta di famiglia situata nell'Entre-deux-Mers, sulla riva sinistra della Dordogna. Il suo vigneto di 46 ettari si trova principalmente sui pendii che si affacciano su Saint-Émilion.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
La cuvée affinata in botti di rovere 2015 gioca sull'equilibrio tra elevata maturità e precisione dell'affinamento: si conserverà per dieci anni.
Informazioni sulla tenuta:
Éric Duffau dimostra che i vitigni bordolesi vendemmiati a giusta maturazione, vinificati con cura e affinati con sobrietà danno vita a cuvée impeccabili con un ottimo rapporto qualità-prezzo nelle tre varietà. I terreni argillosi su basi calcaree, situati principalmente a Génissac e Moulon, conferiscono tutto il loro sapore alle cuvée, ma un legno un po' eccessivo può mascherare la spontaneità del frutto.