«L'annata 2015 affinata in botti di rovere punta sull'equilibrio tra elevata maturità e perfetto affinamento: si conserverà per dieci anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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Occhio
un bel vestito scuro, color granato, intenso
Naso
complesso, con sentori di frutti rossi canditi, speziati e legnosi
Palato
fruttata e acidula. Golosa
Servire
in caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2023
Produzione
60.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con una costata di manzo, pollame, selvaggina o formaggi a pasta dura...
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Bordeaux o Bordeaux Supérieur, rosso, bianco o rosato: Éric Duffau vinifica con maestria i vini DOC della regione. Nel 1979 ha rilevato la tenuta di famiglia situata nell'Entre-deux-Mers, sulla riva sinistra della Dordogna. Il suo vigneto di 46 ettari si estende principalmente sui pendii che si affacciano su Saint-Émilion.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
L'annata 2015, affinata in botti di rovere, è caratterizzata da un equilibrio perfetto tra maturità avanzata e affinamento ben dosato: si conserverà per dieci anni.
Informazioni sulla tenuta:
Éric Duffau dimostra che i vitigni bordolesi, vendemmiati a maturazione ottimale, vinificati con cura e affinati con moderazione, danno vita a cuvée impeccabili a un ottimo rapporto qualità-prezzo in tutte e tre le varietà. I terroir argillosi su fondali calcarei, situati essenzialmente a Génissac e Moulon, conferiscono tutto il loro sapore alle cuvée, ma un legno un po’ eccessivo può mascherare la spontaneità del frutto.