Château Fleur Haut Gaussens - Cabernet Franc La Bergeronnette 2016

Composta in gran parte da Cabernet Franc, questa cuvée armoniosa e fresca colpisce per la sua vivacità e profondità.

Da mezzo decennio, questa zona vinicola dell’Entre-Deux-Mers affascina con i suoi vini generosi, dal gusto fruttato espressivo ben integrato con note legnose tostate.

Un Cabernet Franc al 100% non viene solitamente associato a un vino di Bordeaux o di Borgogna! Questo vino presenta sentori fruttati succosi e maturi, ma sempre con le classiche note di peperone tipiche del vitigno. I tannini non sono poi così timidi, quindi non esitate ad abbinarlo a una costata di manzo.

La Bergeronnette 2016 è un Cabernet Franc in purezza della denominazione Bordeaux Supérieur. Presenta un bouquet vivace, con sentori di peperone verde, che si intrecciano con il “dinamico” frutto nero che richiede attenzione. Al palato è di medio corpo, con un frutto nero avvolgente. Si percepisce una bella struttura acida che garantisce una sensazione di freschezza e precisione fino al finale. Non sorprende che questo vino abbia riscosso successo in anteprima. È un vino eccellente.

Partendo dal vigneto di famiglia sulla riva destra, situato a Vérac, vicino a Fronsac, Hervé Lhuillier ha creato un vero e proprio marchio di Bordeaux supérieur, i cui elementi fondamentali sono la profondità, l’autenticità e un’affinamento in botte ben curato. Nuovi vigneti di Sauvignon, Malbec e Petit Verdot, piantati su affioramenti calcarei (le cave sono visitabili), entreranno presto in produzione. Se la macchina per la cernita densimetrica ha apportato maggiore precisione all’annata 2018, restiamo insoddisfatti per quanto riguarda le estrazioni e l’affinamento, a volte un po’ esagerati. Diamo ai vini il tempo di stabilizzarsi prima di pensare di togliere la stella.

Un vino immediatamente accattivante e profumato, con tannini delicati e ricchi sentori di frutti di bosco, che presenta un grande potenziale. È corposo, maturo e invecchierà bene. Basta aspettare fino al 2022.