Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014

Bordeaux Supérieur|Vino rosso

3.1/5 (18 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Accanto al Merlot (20%), sono i vecchi vitigni di Cabernet Sauvignon ben esposti a sud-sud-ovest e vendemmiati in leggera sovramaturazione che danno origine a questo splendido vino di carattere. Un carattere deciso che si intuisce già dal colore, intenso e profondo, e che si conferma all'olfatto, ricco e generoso, con note di frutta candita (mora, prugna, ribes nero) e spezie dolci. Il palato è ben sostenuto da un legno fuso e da tannini densi e potenti, ma che rimangono setosi e apportano molto volume. Ancora un po' di pazienza e questa bottiglia raggiungerà il suo apice. (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Sito valutato

21142 recensioni

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Settore

Château Haut Dambert

Annata

2014

Denominazione

Bordeaux Supérieur

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Terroir

terreni argilloso-calcarei con crosta ghiaiosa

Viticoltura

tradizionale

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

pigiatura prima della macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione in vasche termoregolate tra 25 e 27 °C.

Allevamento

12 mesi in botti di rovere

Grado alcolico

14%

Naso

note di frutti neri e tostatura

Bocca

tannini densi, potenti ma setosi

Servire

a 16-18°C

Bere da

2017

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con hamburger, sanguinaccio con mele, stufato di carne rossa...

Maggiori informazioni su Château Haut Dambert

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2017) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2017) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Accanto al Merlot (20%), sono i vecchi vitigni di Cabernet Sauvignon ben esposti a sud-sud-ovest e vendemmiati in leggera sovramaturazione a dare origine a questo splendido vino di carattere. Un carattere deciso che si intuisce già dal colore, intenso e profondo, e che si conferma all'olfatto, ricco e generoso, con note di frutta candita (mora, prugna, ribes nero) e spezie dolci. Il palato è ben sostenuto da un legno fuso e da tannini densi e potenti, ma che rimangono setosi e apportano molto volume. Ancora un po' di pazienza e questa bottiglia raggiungerà il suo apice.

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Luc Buffeteau, tornato nel 1998 nella terra di famiglia, coltiva 29 ettari di vigneti sulle colline dell'Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac. Qui produce due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.

Valutazione dei clienti

3.1/5

su 18 recensioni