Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
«Accanto al Merlot (20%), sono i vecchi ceppi di Cabernet Sauvignon, ben esposti a sud-sud-ovest e vendemmiati in leggero surmaturazione, a dare origine a questo splendido vino di carattere. Un carattere deciso che si intuisce già dal colore, intenso e profondo, e si conferma all’olfatto, ricco e generoso, con note di frutta candita (mora, prugna secca, ribes nero) e spezie dolci. Il palato è ben sostenuto da un legno ben integrato e da tannini densi e potenti, che tuttavia rimangono setosi e conferiscono grande volume. Ancora un po' di pazienza e questa bottiglia raggiungerà il suo apice. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Naso
note di frutti neri e di tostatura
Palato
tannini corposi, potenti ma setosi
Servire
a 16-18°C
Bere da
2017
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un hamburger, al sanguinaccio con le mele, a uno stufato di carne rossa...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2017) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Accanto al Merlot (20%), sono i vecchi ceppi di Cabernet Sauvignon, ben esposti a sud-sud-ovest e vendemmiati in leggero surmaturazione, a dare origine a questo splendido vino di carattere. Un carattere deciso che si intuisce già dal colore, intenso e profondo, e si conferma all'olfatto, ricco e generoso, con note di frutta candita (mora, prugna secca, ribes nero) e spezie dolci. Al palato è ben sostenuto da un legno ben integrato e da tannini densi e potenti, che tuttavia rimangono setosi e conferiscono grande volume. Ancora un po' di pazienza e questa bottiglia raggiungerà il suo apice.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Buffeteau, tornato nel 1998 nelle terre di famiglia, coltiva 29 ettari di vigneti sulle colline ondulate dell'Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac. Qui produce due etichette: La Grande Métairie e Haut Dambert.