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Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2021

Name: Château de Parenchère - Bordeaux bianco 2021
Brand: Château de Parenchère
Rating: 3.3 (3 reviews)

Bordeaux|Vino bianco

3.3/5 (3 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

89/100

James Suckling

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Médaille de bronze

Decanter

Annata Note Annata 2020)

sauvignon

ostriche e frutti di mare

aperitivo

divertimento garantito

100% piacere! Un vino bianco con intensi aromi di frutta bianca e agrumi, che unisce freschezza e rotondità al palato. Grazie a questo equilibrio, è l'accompagnamento perfetto per pesce e frutti di mare.

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Sito annotato

20833 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château de Parenchère

Annata

2021

Designazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

40% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle

I terroir

Terreni argillo-calcarei, con il 20% del vigneto esposto a nord-est su pendii; il resto è piantato su una collina ben inclinata che consente un buon drenaggio dell'acqua. Le viti hanno un'età media di 20 anni

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione carbonica per 18 ore prima della pressatura. I mosti ottenuti vengono lasciati riposare a freddo per 8 giorni prima di essere depositati. La fermentazione alcolica avviene quindi in tini a temperature molto moderate (tra i 16°C e i 18°C).

Allevamento

3 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore chiaro con riflessi paglierini

Naso

Aromi di agrumi mescolati a frutta bianca e gelsomino.

Bocca

Nervoso con buona acidità, rotondo e corposo

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, pollame...

Ulteriori informazioni su Château de Parenchère

Ulteriori informazioni su Bordeaux

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Annata 2020) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Acquistata nel 1958 da Raphaël Gazaniol, originario del Marocco, la tenuta si estende oggi su 180 ettari, di cui 70 vitati nelle parcelle meglio esposte. Di conseguenza, 32 diverse parcelle vengono vinificate separatamente e selezionate per il vino base, che è già di altissima qualità, o per la famosa cuvée raphaël, una dimostrazione lampante che una semplice denominazione bordolese può produrre vini magnifici, o la cuvée esprit, prodotta solo quando l'Annata si presta, fatta principalmente di Cabernet e maturata per 14 mesi in botti nuove. Si producono anche Bordeaux bianchi e Bordeaux clairet. Sono vini di carattere, equilibrio e fascino. Una gamma coerente, con un'immancabile coerenza.

Decanter

Medaglia di bronzo (Annata 2020)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Ai confini dei dipartimenti della Gironda e della Dordogna, un castello in stile Périgord, costruito nel 1570 da Pierre de Parenchère, governatore della regione di Sainte-Foy-la-Grande, e un vasto cru (67 ettari di vigneti), di qualità regolare. Raphaël Gazaniol, viticoltore rimpatriato dal Marocco, acquistò la tenuta nel 1958 e la passò al figlio Jean e alla nipote Julia. Nel 2005, un appassionato di vino svedese, il signor Landin, che possedeva anche un vigneto a Montalcino in Toscana, ha acquistato la tenuta.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)

Informazioni sul dominio :

Situati non lontano da Sainte-Foy-la-Grande, all'estremo est della regione di Bordeaux, i vigneti di Château de Parenchère beneficiano di un terroir argilloso-calcareo con un contenuto di argilla molto elevato. La sessantina di ettari coltivati a vitigni a bacca rossa vede al primo posto il Merlot (50%) e il Cabernet Sauvignon (40%) - quest'ultimo nelle parcelle meglio esposte - affiancati dal Cabernet Franc. La densità di impianto viene gradualmente aumentata fino a superare i 5.000 ceppi per ettaro. Da alcuni Annate è stato aggiunto alla gamma un vino bianco.