Château Dufilhot 2006
Piccolo produttore situato nei pressi di Langon, lo Château Dufilhot valorizza una denominazione troppo poco conosciuta del Bordolese, ma ricca di potenziale. Generoso e ben strutturato, questo 2006 è affinato per 15 mesi in legno, con il 30% di barrique nuove, e rappresenta senza dubbio il fiore all’occhiello della DOC e uno dei migliori rapporti qualità-prezzo. Da gustare subito o da conservare in cantina per due o tre anni: il piacere è assicurato!
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Occhio
Abito color granato scuro
Naso
delicato ed elegante, che rivela sentori di piccoli frutti maturi e note legnose e pepate
Palato
Strutturato, intenso, con tannini fini e un sentore di legno già ben integrato, il tutto sostenuto da una bella acidità che consentirà alcuni anni di invecchiamento, finale lungo e speziato
Servire
in caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima del servizio
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une pièce d'agneau...<br/>