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Château de la Grave - Grains Fins 2020

Côtes de Bourg|Vino bianco

4/5 (12 clienti)

Sémillon

ampio

rapporto qualità-prezzo

«Un vino bianco unico a Bordeaux»

Sulla scia del 2019, il 2020 è un vero e proprio Preferito. Un sorprendente assemblaggio di Sémillon e Colombard, vinificato e affinato in barrique sulle fecce, unico nel suo genere a Bordeaux. Un Côtes-de-Bourg elegante, raffinato, soave. Un profumo fine e delicato, un complesso intreccio di agrumi citrati, frutta esotica e fiori bianchi di acacia, con note speziate e legnose ben integrate. Al palato ritroviamo la frutta, ancora più espressiva, e il leggero sentore legnoso in un gusto ampio, rotondo, molto corposo e lungo, ben stimolato da una delicata freschezza. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Sito valutato

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Settore

Château de la Grave

Annata

Grains Fins

Annata

2020

Denominazione

Côtes de Bourg

Regione

Bordeaux

Vitigni

60% Sémillon, 40% Colombard

Terroir

Terreni argilloso-calcarei e argilloso-ghiaiosi, vigneti sui pendii

Viticoltura

Coltivazione sostenibile senza fertilizzanti chimici né pesticidi, in fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in botte a bassa temperatura, rimontaggio sulle fecce fini

Allevamento

7 mesi in botti bordolesi sui lieviti

Gradazione alcolica

13,5%

Naso

Aromi delicati e raffinati, un complesso intreccio di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi di acacia, con note speziate e legnose ben amalgamate

Palato

Al palato si ritrovano i sentori fruttati, ancora più intensi, e una leggera nota legnosa, in un assaggio ampio, rotondo, molto corposo e persistente, ben sostenuto da una delicata acidità

Servire

A 10-12°C

Da bere prima

2026

Guardia

Da 4 a 5 anni

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a sushi, tartare di pesce, capesante appena scottate, sogliola alla mugnaia, costoletta di vitello alla griglia, ravioli ai funghi porcini, piatti a base di formaggi fusi, formaggi di capra o di pecora

Maggiori informazioni su Château de la Grave

Maggiori informazioni su Côtes de Bourg

Guide Hachette des vins

Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Sulle alture di Bourg, una tenuta di proprietà della famiglia da oltre un secolo, dominata da un piccolo castello del XV secolo, ristrutturato nel XIX secolo, con torri a forma di macina. Valérie e Philippe Bassereau ne hanno assunto la guida nel 1990. La superficie del vigneto (45 ettari) permette loro di proporre vini che non hanno nulla di esclusivo.

Valutazione dei clienti

4/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHER B. Pubblicato su 21/07/2021

Questo vino è buono, anzi ottimo, con un sentore di legno forse un po’ troppo marcato, ma non è proprio quello che ci si aspetta da un Bordeaux secco. L’acidità è bassa e c’è un po’ di zucchero residuo che dà l’impressione di bere un vino dolce. Una bella bottiglia, ma che pesa quasi 700 g. Che quantità di CO₂ per trasportarla!