Château Cantemerle

Château Cantemerle si trova nella denominazione Haut-Médoc, sulla ghiaia fine e profonda dei comuni di Macau e Ludon, vicino a Bordeaux. I vigneti di Château Cantemerle, un Grand Cru Classé, sono soggetti a molteplici influenze e producono vini complessi, equilibrati e raffinati che riflettono il loro eccezionale terroir.

Il terreno di Château Cantemerle è composto da ghiaie silicee. Queste ghiaie, risultato dell'antica erosione dei Pirenei da parte della Garonna, sono uno degli elementi chiave di un terroir di qualità. Sono terreni poveri e le viti devono "soffrire" per produrre uve concentrate. Inoltre, questo terreno sabbioso e ciottoloso è altamente filtrante e svolge un ruolo attivo nella maturazione delle uve, riflettendo i raggi del sole e trattenendo di notte il calore accumulato durante il giorno. Gli 87 ettari di vigneti di Château Cantemerle sono coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon e Merlot, con l'aggiunta di Cabernet Franc e Petit Verdot. Prodotto principalmente con viti giovani, Les Allées de Cantemerle è il secondo vino di Château Cantemerle, maturato come il fratello maggiore.