Château Bellevue de Tayac

Lo Château Bellevue de Tayac, denominazione Margaux, è stato acquistato nel 2004 da Jean-Luc Thuvenin, commerciante e poi proprietario già ben noto nella regione di Bordeaux. Il nuovo proprietario ha quindi investito ingenti somme nello sviluppo della tenuta. La prima Annata all'acquisizione dello Château Bellevue de Tayac è stata interamente realizzata da Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) con l'aiuto dell'azienda Banton-Lauret.

Il vigneto dello Château Bellevue de Tayac, con una superficie di 3,5 ettari, si trova su un'altura di ghiaia su argilla, il cui terreno viene lavorato per favorire l'attecchimento. La vendemmia è manuale, con uve raccolte a maturazione ottimale e messe in cassette. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per il Merlot e il Cabernet Sauvignon, e in barrique per i Petit Verdot. L'assemblaggio e la cura prestata durante tutto il processo di elaborazione dei vini di Château Bellevue de Tayac danno vita a un Margaux molto bello, concentrato, che presenta allo stesso tempo densità e una bella freschezza.