Château Bellevue de Tayac

Lo Château Bellevue de Tayac, denominazione Margaux, è stato acquistato nel 2004 da Jean-Luc Thuvenin, commerciante e poi proprietario già ben noto nella regione di Bordeaux. Il nuovo proprietario ha quindi investito molto nello sviluppo della tenuta. La prima Annata l'acquisto dello Château Bellevue de Tayac è stata interamente realizzata da Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) con l'aiuto dell'azienda Banton-Lauret.

Il vigneto dello Château Bellevue de Tayac, con una superficie di 3,5 ettari, si trova su un terrazzamento di ghiaia su argilla, il cui terreno viene lavorato con l'obiettivo di favorire l'attecchimento. La vendemmia è manuale, con uve raccolte al momento della maturazione ottimale e raccolte in cassette. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per il Merlot e il Cabernet Sauvignon e in barrique per i Petits Verdots. L'assemblaggio e la cura prestata durante tutto il processo di elaborazione dei vini dello Château Bellevue de Tayac danno vita a un Margaux molto bello, concentrato, che presenta allo stesso tempo densità e una bella freschezza.